Bahnhöfli Grill Chinoise (ab 2 Personen)

Das Vergnügen am Tisch:
Grillieren Sie Ihr Fleisch ganz nach Ihrem Geschmack auf offener Glut bei gemütlichem Beisammensein. Wir servieren Ihnen 5 verschiedene Fleisch - sorten vom Rind, Lamm, Poulet, Schwein und Pferdefilet. Dazu servieren wir Ihnen eine Beilage nach Wahl und unsere feinen Bahnhöfli-Spezialsaucen

Luma Beef

Das Geheimnis des Luma Beef besteht aus einer Kombination von langsamer Reifung am Knochen und der Verfeinerung durch einen speziellen Edel - schimmelpilz, welcher das Fleisch noch zarter macht und ihm die einmalige russige Luma-Geschmacksnote verleiht.

US Black Angus Beef

US Black Angus Beef stammt von kleinen Produzenten, welche die strengsten Standards des europäischen und US Landwirtschaftsministeriums erfüllen. Das Vieh grast auf offenen Weiden. Die Züchter befolgen das Programm für 'Non Hormone Treated Cattle'. Damit gewährleisten sie, dass die Tiere keine Hormone, Antibiotika oder tierische Rohstoffe bekommen. Das Fleisch ist deshalb gesünder und liefert wichtige Vitamine

Pata Negra Kotelett

ist eine spanische Delikatesse. Sie gilt weltweit als das edelste Schweine - fleisch. Es besticht durch feine Marmorierung und eine russigen Geschmack der durch den Verzehr von runten-fallenden Eicheln herstammt. Pata Negra ist auch gesund, da das Fett mit einfach- und mehr-fach ungesättigten Fettsäuren cholesterinhemmend wirkt.

Wagyu 5 + Striploin

Jedem Fleischfan ist Wagyu ein Begriff. Unseres kommt aus Nebraska USA, von der Morgan Ranches. Ohne Hormone und Antibiotika wachsen die Tiere zu 100 % natürlich auf. Einzigartig in Geschmack und Zartheit. Wagyu wird in einer Skala von 1 – 12 eingeteilt, wobei 12 als höchste Marmorierung zählt. Das Wagyu von Morgan ist ein super Stück, das Sie bestimmt in Bann ziehen wird.