Lassen Sie sich überraschen und verzaubern von Hirsch - Carpaccio
und Waldpilzmousse, rafiniertem Rüebli - Amarettisüpchen
und frischem Forellenfilet, wie vom zartem Rehrücken kombiniert
mit Trüffel und herbstlichen Garnituren. Auch unsere Wild - Klassiker,
wie z. B. Rehpfeffer, Rehschnitzel, Rehgeschnetzeltes
und Rehrücken haben wir für Sie vorbereitet