SuisseGourmet · Restaurants nach Küche
Australische Restaurants
Australische Restaurants in der Schweiz - nach Bewertung sortiert und regional filterbar.
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Die Australische Küche
Australische Restaurants sind weltweit selten, weil die Landesküche selbst noch jung ist: Sie entstand erst in den 1980er-Jahren aus britischen, asiatischen und mediterranen Einflüssen.
Fusion mit Herkunftsstolz
- Kangaroo-Steak - mageres Fleisch vom Grill
- Moreton-Bay-Bugs - Krebstierart aus Queensland
- Damper - ungesäuertes Buschbrot der Siedlerzeit
- Lamington - mit Schokolade überzogener Biskuitwürfel
Praktisch nur über den Brunch sichtbar
In der Schweiz gibt es kein bekanntes Lokal mit reinem Australien-Fokus; sichtbar wird der Einfluss höchstens über Flat White und Smashed Avocado auf Brunch-Karten in Zürich oder Genf.