SuisseGourmet · Restaurants nach Küche
Chinesische Restaurants
Chinesische Restaurants in der Schweiz - nach Bewertung sortiert und regional filterbar.
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Die Chinesische Küche
Die chinesische Küche gehört zu den ältesten der Welt, mit acht traditionellen Regionalküchen, die sich in Würzung und Gartechnik stark unterscheiden.
Acht Regionen, ein Land
- Xiaolongbao - Suppenteigtaschen aus Shanghai
- Gong Bao Ji Ding - Huhn mit Erdnüssen aus Sichuan
- Char Siu - süss-glasiertes Schweinefleisch aus Kanton
- Jiaozi - gefüllte Teigtaschen, gekocht oder gebraten
Fondue Chinoise als Schweizer Sonderfall
Eine Schweizer Eigenheit ist das Fondue Chinoise, bei dem Fleisch in heisser Bouillon am Tisch gegart wird; mit der Küche Chinas hat dieses Silvester-Gericht trotz des Namens kaum etwas zu tun.