SuisseGourmet · Restaurants nach Küche
Deutsche Restaurants
Deutsche Restaurants in der Schweiz, nach Bewertung sortiert und regional filterbar.
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Die Deutsche Küche
Die deutsche Küche grenzt sich in der Schweiz kaum ab, weil Basel, Schaffhausen und weite Teile der Ostschweiz kulinarisch eng mit Süddeutschland verwoben sind.
Grenzregion prägt die Karte
- Flammkuchen - aus der badischen Nachbarschaft
- Rheinischer Sauerbraten - mit Rosinensauce
- Berliner Currywurst - als Importgericht
- Schwarzwälder Kirschtorte - zum Dessert
Eigenständige Kategorie eher in Basel
Am ehesten tritt diese Küche in Basel als eigenständige Kategorie auf, wo tägliche Einkaufstouristen und Grenzgänger einen Markt dafür schaffen; anderswo verschwimmt sie mit der Deutschschweizer Alltagsküche.