Belle Epoque im Hotel Eden Spiez

Geniessen Sie das Beste aus Küche und Keller des Hotels Eden Spiez an Ihrem Lieblingsplatz. Die ständigen Begleiter sind der vorzügliche Service und die spektakuläre Sicht auf das Schloss Spiez, den Thunersee und die Berge des Berner Oberlandes.

Im klassisch-eleganten Jugendstilrestaurant wird eine gepflegte Gastlichkeit zelebriert. Ob zum gediegenen Mittagessen in eleganter Atmosphäre oder abends zum verträumten Dîner bei Kerzenschein – das „Belle Epoque“ ist das stilvolle Restaurant im Hotel Eden Spiez.

Von hier eröffnet sich ein grandioser Blick auf die Umgebung mit dem weitläufigen Hotelpark, dem pittoresken Schloss Spiez, die idyllische Spiezer Bucht sowie auf die imposante Bergwelt des Berner Oberlandes.

Küchenchef Stefan Walker kocht mit einem starken regionalen Bezug, ohne seine Weltoffenheit ausser Acht zu lassen. So kombiniert er gemeinsam mit seiner Küchenmannschaft geschickt regionale Produkte mit Zutaten und Essenzen von der Ferne. Das Resultat: harmonische Kreationen – geschickt auf dem Teller angerichtet.

Die Servicemitarbeiter um Salvatore Bruno servieren diese Kreationen mit viel Hingabe und empfehlen charmant den passenden Wein – selbstverständlich aus Spiez oder von anderen Provenienzen.

Restaurant „Belle Epoque“ im Überblick

• Montag bis Donnerstag von 18.30 bis 22 Uhr und

Freitag bis Sonntag von 12 bis 14 Uhr und von 18.30 bis 22 Uhr

• Ausgezeichnet von der Tafelgesellschaft zum goldenen Fisch
• Erwähnung im Bib Gourmand des Guide Michelin für bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
• Regelmässig wechselnde, frische und saisonale à-la-carte Gerichte
• Mehrgängiges Eden Menu oder Degustationsmenu in 6 Gängen
• Umfangreiche Weinkarte aus der Schweiz und Europa mit über 200 Positionen

Eden Tipp In der Eden Bistro-Bar bieten wir durchgehend warme Küche von 11.30 bis 22.30 Uhr.