Restaurant Hide & Seek, St. Moritz

Vertraut und dennoch überraschend: das Hide & Seek Restaurant in St. Moritz lässt sich von der lokalen und saisonalen Küche inspirieren und macht daraus zeitgemässe Gerichte der modernen Küche.

Im Hotel Giardino Mountain in Champfèr, nur wenige Minuten von St. Moritz entfernt, ist das Hide & Seek die Adresse für alle, die moderne Küche mit regionalen Wurzeln suchen. Die Gerichte sind inspiriert von der Engadiner Küche und saisonalen Produkten: mal schlicht, mal verspielt, mal ayurvedisch angehaucht. Küchenchef Francesco Leone leitet eine Brigade von rund zwanzig Köchen. Das Ambiente verbindet modernes Design mit alpinem Holz, lebendig und doch gemütlich. An sonnigen Tagen bietet die Terrasse freie Sicht auf den Corvatsch. Das Hide & Seek ist den ganzen Tag geöffnet: Frühstück, ein leichter Lunch in der Bar oder auf der Terrassen-Lounge und Dinner, auch ideal für einen romantischen Abend zu zweit. Die Weinkarte umfasst mehrere hundert Etiketten, mit Weinbegleitung im Glas. Das Restaurant steht auch externen Gästen offen, eine Reservation wird empfohlen.