Restaurant Alex Grill in Zermatt

Im Restaurant Alex Grill, im Zentrum Zermatts, kombinieren wir frische Zutaten zu kreativen Neuschöpfungen und überraschen mit spannenden Adaptionen bewährter Klassiker. Wir sind bekannt für unsere Spezialitäten vom Grill, bieten jedoch auch für Freundinnen und Freunde der vegetarischen und veganen Küche ein eine Vielzahl an kulinarischen Highlights.

Im Herzen von Zermatt zelebriert das Restaurant Alex Grill eine Küche, die fest im Wallis verwurzelt und zugleich weltoffen ist. Küchenchef Frédéric Fischer verbindet ausgewählte, bevorzugt regionale Zutaten mit Inspirationen aus aller Welt und schafft daraus kreative Neuinterpretationen traditionsreicher Gerichte. Seine Handschrift ist authentisch, leicht und elegant. Sie versteht sich als Hommage an die Vielfalt des Wallis und seine sonnenverwöhnten Produkte.

Im Mittelpunkt stehen erstklassige Fleisch- und Fischspezialitäten vom Grill, ergänzt durch saisonale Kreationen sowie vegetarische und vegane Gerichte. Besonderes Augenmerk gilt der Qualität und Frische der Produkte, die mit handwerklicher Präzision und viel Gespür für Aromen zubereitet werden. Eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit ausgewählten Tropfen aus dem Wallis und der ganzen Welt rundet das Erlebnis ab.

Mit seinem stilvollen und zugleich behaglichen Ambiente ist das Alex Grill der ideale Ort für genussvolle Abende in Zermatt. Herzliche Gastfreundschaft, gelebte Tradition und moderne alpine Kulinarik prägen das besondere Erlebnis.