Die Speisekarte von Restaurant Kettenbrücke in Aarau umfasst 14 Gerichte aus den Bereichen VORSPEISEN, SUPPEN und HAUPTGÄNGE u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
"Panzanella"Salat von alten Tomatensorten in Olivenöl, geröstetes Focaccia, Basilikum, rote Zwiebeln und gezupfte cremige Burrata19
SUPPEN
Grüne Gazpachomit gebeiztem und geräuchertem Kingfisch-Tatar17
HAUPTGÄNGE
Pasta von Garganellimit gegrilltem Pulpo, Cherry-Tomaten, Basilikum Rucola und 36 Monate gereiftem Sbrinz36
Spinatstrudelveganmit Dörrtomaten und Baumnüssen mit Auberginen-Sour Cream28
"Fish and Chips"Eglifilet aus der Zucht La Perche Loë im Gränicher Rabenbräu-Bierteig gebacken mit Kräuter-Chips und Sauce Tatar39
Burger vom Piemonteser Weiderindmit grünem Spargel, Francine di Runde von Jumi Rucola, selbstgetrockneten Tomaten, Kräuter-Mayonnaise und Süsskartoffel-Kräuter-Pommes29
Wienerschnitzel vom Kalbauf Kartoffel-Gurkensalat und Kräuter-Mayonnaise42
Rindsfiletmit Speck-Bohnen, Cognac-Jus und hausgemachten Kartoffel-Kräuterkroketten59
DESSERTS
Limoncello Zabaionemit marinierten Himbeeren und Muscovado-Zucker Glace14
Apfelchüechlimit Vanilleglace und Zimt-Zucker11
Hausgemachte Pralinéspro Stück 2
Selbstgemachte GlaceFragen Sie Ihre/-n Servicemitarbeiter/-in nach unseren aktuellen Aromen.pro Kugel 3.50, zusätzlich Rahm 1.50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 4 Seiten
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