Speisekarte - Restaurant Rampe in Bubikon

Mexikanisch

• QuesadillaWeizentortilla mit Salsa und Cheddar cheese überbacken, dazu Guacamole und Sauerrahm16.50
• Fajitas(ab 2 Personen) Gebratene Fleischstücke mit Zwiebeln und Peperoni, dazu Guacamole, Salsa, Cheddar cheese, Frijoles und Sauerrahm, serviert mit Weizentortillas Preis pro PersonPoulet oder Tofu 36.– / Rindshuft oder Crevetten 39.–
• TacosalatLattich Salat in Tacoschale mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm und gebratener Beilage nach WahlPoulet oder Tofu 22.– / gross 28.– / Rind oder Crevetten 27.– / gross 36.–

Vegetarisch

• Fetakäse im Strudelteig vegetarischserviert mit Tomatensauce, buntem Gemüse und Jasmin Reis34.–
• Papardelle vegetarisch(breite Nudeln)al Pommodoro 14.–/20.– / al arrabiata 14.–/20.– / al Pesto 14.–/20.–

Klassiker

• Kalbspaillardvom Kalbsbeckstück (Swiss Gourmet Kalb) mit Kräuterbutter, serviert mit Pommes frites und bunter Gemüsebeilage39.–
• Original Wienerschnitzelvom Kalbsbeckstück (Swiss Gourmet Kalb), serviert mit Pommes frites und bunter Gemüsebeilage44.–
• Kalbs Cordon Bleu(Swiss Gourmet Kalb) (gefüllt mit Schinken und Raclette Käse), serviert mit Pommes frites und buntem Gemüse46.–
• Rindsfilet(Swiss Gourmet Beef) mit hausgemachter Kräuterbutter, (180-200g) serviert mit Bratkartoffeln und buntem Gemüse52.–
• Rindsfiletwürfel(Swiss Gourmet Beef) an Pfeffer- Rahmsauce, serviert mit buntem Gemüse und Pommes frites44.–
• Schweins Cordon Bleu vom Bierschwein(gefüllt mit Schinken und Raclette Käse), serviert mit Pommes frites und buntem Gemüse39.–

• Schweinssteak vom Bierschweinserviert mit Kräuterbutter, Gemüsegarnitur und Pommes frites36.–
• Hackbraten „Rampe Style“serviert mit bunter Gemüsegarnitur und Papardelle32.–
• Rosa gebratenes Lammnierstück NZmit Kräuterkruste, serviert mit bunter Gemüsegarnitur und Bratkartoffeln44.–
• Mit Atzmännigschnee (Goldinger Weichkäse) gefüllte Poulet Brust(Swiss Gourmet) paniert, serviert mit Pommes frites und bunter Gemüsegarnitur36.–
• Lachsforellenfilet(nachhaltiger Zuchtfisch, F) nach Müllerinnen Art, serviert mit bunter Gemüsegarnitur und Bratkartoffeln42.–

Sommergerichte

• Moussakagriechischer Auberginen, Rindfleisch, Kartoffel- Auflauf mit Bechamelsauce und Käse überbacken und mit Tzaziki serviert32.–

Vorspeisen

• Grüner Salat8.50/11.50
• Gemischter Salat9.50/13.50
• Chnoblibrot, Oliven- oder Tomatencrostini oder gemischt9.–
• Weissweinsuppedä Ramperänner8.–/11.–
• Tagessuppes’hät so langs hät5.–/8.–

• Roher Fenchelsalatmit Sbrinz Spänen schwarzem Pfeffer weißem Balsamicound Pfefferminze abgeschmeckt, angerichtet auf Blattsalaten14.50
• Griechischer Hirtensalatmit Tomaten, Gurken, Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Fetakäse, serviert mit Tzaziki10.–/16.–
• Vitello tonnatohauchdünn geschnittener, kalter Kalbsbraten an einer sämigen Thon Sauce) mit Zwiebeln und Kapern garniertklein (80 Gramm) 22.– / gross (140 Gramm) 34.–
• Rindstartarvon mild bis feurig gewürzt, je nach Wunsch, serviert mit Toast und Butterklein (80 Gramm) 26.– / gross (140 Gramm) 36.– / zum Abrunden ein Cognac oder Calvados, pro 2cl 4.–
• Vorspeisenteller mit Linsenkroketten, Falafel, Frühlingsrollen und Gemüsetempuraserviert mit Tzaziki, sweet Chili und Chili Sauce5 Stück 12.– / 10 Stück 22.–