Die Speisekarte von Restaurant Herr in Grub AR umfasst 65 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Brunnenkressesüppchen mit gerösteten Pinienkernen10.5
Kalbsmilkenpiccata auf grünem Spargel mit Tomatenragout18.5
Spargelsüppchen mit Frühlingsröllchen12.5
Frühlingssalatteller mit Rohschinken und Knuspergebäck14.5
Melone mit Rohschinken14.5
Gazpacho Andaluz10.5
Sommersalat mit grilliertem Gemüse und Balsamico12.5
Vitello Tonnato mit Rucola und gehobeltem Parmesan16.5
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella und Basilikum12.5
Piccata von Zucchetti auf Tomatenragout mit Risotto16.5
Rindfleischcarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Trüffel18.5
Kürbissüppchen mit Curry10.5
Herbstsalatteller mit schwarzen Nüssen und Trauben12.5
Rehfiletpastete mit Preiselbeeren und Sellerie18.5
Champagnersauerkraut mit Seeteufel und Rollgerste21.5
Lothringer Speckkuchen mit grünen Linsen8.5
Nüsslisalat «Mimosa»12.5
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust „Tapenade“16.5
Entenleberterrine mit Mango Chutney26.5
Zweierlei Ochsenschwanzsuppe12.5
Lauwarmer Hummersalat mit Artischocken18.5
Hauptgerichte
Gebackenes Kalbsschnitzel „Wiener Art“ oder „Cordon bleu“mit Knusper-frites und erlesenem Gemüse34.5 / 36.5
Hackbraten nach alter TraditionSchalotten-Kartoffelstock, Gemüsegarni28.5 / 24.5 Seniorenportion
Bäckchen und Rücken vom Weidekalbdazu junges Gemüse, Quarkgnocchi und Belper Knolle42.5
Knuspriges Spanferkel aus dem Ofenan einem Kartoffelstrudel und Gartengemüse36.5
Geschmorter Rindshuftspitz an RotweinsauceCamembert-Kartoffelstock und glaciertes Gemüse32.5 / 28.5 Seniorenportion
Rinderrücken rosa in der Pfefferkruste gebratenmit Sauce Hollandaise, Kartoffelgratin und mediterranes Gemüse52.5
Freiland-Poularde mit Zitronengras und Curry gebratenserviert mit Parfümreis, Mango und Gemüse32.5
„Trois Filets“ in 2 Gängen serviertmit Kartoffelroulade, Papardelle und erlesenem Gemüse serviert56.5
Rindsfiletspitzen „Stroganoff“mit Spätzle serviert39.5 / 32.5 von der Rinderhuft
Kalbfleisch-Tafelspitz im Ofen rosa gebratenauf jungem Gemüse und Sauerrahm-Stampfkartoffeln serviert39.5
Quornschnitzel an Thai Currysauce mit KokosnussmilchParfümreis, Mango und junges Gemüse24.5
Seeteufel in Estragonbutter gebraten mit SafransauceWildreis und junges Gemüse52.5
Desserts
Bären-Cremeschnitte mit PassionsfruchtVanillerahm und Caramelglace10.5
Creme brûléemit Sauerrahmsorbet, Früchten und Knuspergebäck12.5
Zwetschgenröster mit Biberfladenparfaitin der Studelhüppe serviert12.5
Weisse und dunkle Schokoladencrememit Kokosnussparfait und Eierlikör15.5
Appenzeller Desserttellermit Biberfladenmousse, -Parfait und Schlorzifladen13.5
Vanilleparfait mit Meringuesund saisonalen Früchten, dazu Rahm und Knuspergebäck12.5
„Coupe Appenzell“mit Rahmlikör, Rahm und Knusperhüppe10.5 / 12.5
„Genuss aus Österreich“mit Kaiserschmarren, Palatschinken und Zwetschgenknödel15.5
„Ein süsser Kuss“Eine Kugel Glace oder Sorbet in der Knusperhüppe serviert6.5
-dazu etwas Geistliches9.5
Gerührter Eiskaffee nach Hausrezeptmit Ristretto und Rahm10.5
oder Amaretto und Rahm12.5
Dessertbüffet ab 20 Personenmit Mousse, Parfait, Creme brûlée, TiraMiSu, Kuchen, Glace...lassen Sie sich überraschen16.5 pro Person
dazu eine Glacetorte (Hochzeit oder Geburtstag)18.5 pro Person
Einfach & Gut
Menü 1Saison Gemüsecremesüppchen oder Salatteller26.5
Pouletbrüstchen mit Mozzarella und Rohschinkenauf Safranrisotto mit Gemüsegarni
Menü 2Saison Gemüsecremesüppchen oder Salatteller28.5
Krustenbraten aus dem Ofenserviert mit Kartoffelstock und Gemüsegarni
Menü 3Saison Gemüsecremesüppchen oder Salatteller32.5
Hackbraten aus dem Ofenserviert mit Tagliatelle und Gemüsegarni
Menü 4Saison Gemüsecremesüppchen oder Salatteller36.5
Geschmorter Rinderbraten an RotweinsauceBramata Polenta, Gemüsegarni
Menü 5Saison Gemüsecremesüppchen oder Salatteller56.5
„Châteaubriand“ mit Sauce HollandaiseKartoffelgratin, Gemüsegarni
Menü 6Saison Gemüsecremesüppchen oder Salatteller39.5
Zürcher Kalbsrahmgeschnetzeltes mit PilzenRöstikroketten, Gemüsegarni
Für gemütliche Feste
TartarenhutSpiessen Sie sich eines der grossen Auswahl an Fleisch auf einen Haken am Tartarenhut und lassen es dort braten. Auf Wunsch können Sie es auch mit etwas Suppe aus der Rinne des Hutes übergiessen. Geniessen Sie es dann mit einer der leckeren Saucen, heissem Gemüse aus der Suppe und Pommes frites. Ein Spass für lockere Gruppen, Vereine oder Familien39.5
Fondue „Chinoise“Geben Sie eines der grossen Auswahl an Fleisch oder Fisch auf eine Fonduegabel und kochen Sie dieses dann in der heissen Suppe bis es gar ist. Nun geniessen Sie dieses mit einer der feinen Saucen, Pommes Frites und Gemüse. Ein gesellschaftlicher Genuss zum fröhlichen Beinander sein.39.5
Appenzeller KäsefondueFeines Fondue aus einer Appenzeller Käsemischung mit Kartoffeln oder Brot21.5
Käsefondue ganz speziell mit 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen(z.B. Kirsch, Blauschimmelkäse, Knoblauch, Sauerkraut, rassig mit Peperoncini ...)24.5
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 11 Seiten
1 / 11·Karte anklicken zum Vergrößern · Pfeile zum Blättern· Als PDF
Umgebung
Restaurants mit Speisekarten in der Nähe entdecken
