Veranstaltungen in Binningen

Herzlich Willkommen im Restaurant Schloss Binningen. Wir sind das Dorf im Dorf und bieten Gastronomie-Betriebe für Hungrige, Seminar-Locations und Workshops für wissensdurstige, Übernachtungsmöglichkeiten im Hotel für schläfrige und einen Schlosspark mit Park…

Kulinarische Trüffel-Highlights aus Christoph Fischer’s Küche! 6 Gänge Menü für CHF 180.- p. Person.

Flying Amuse bouche Aperitif *** Hamachi/ „King Fish“ / Grüner Apfel Gurke/ Erdnuss salzig/ rote Rande *** Carbonaratortellini/ Panchettaschaum Oonacaviar *** Confierter Swiss Alpin-Lachs Shiitake/ Duftreis-Sud/ Shiso *** Brust vom Alpsteinpoulet/…

Geniessen Sie zu Ostern ein reichhaltiges Buffet im Schloss für die ganze Familie. Zum Sein und Anstossen. Preis: CHF 75.– Kinder vergünstigt Beschränkte Platzzahl!

Aperitif: Champagner Ruinart Brut „R“ & Thierry’s Amuse Bouche - Défilé Menu: Entenleber-Terrine | Quittenkompott Banyuls-Gelée | Brioche Safran *** Tatar von der Jakobsmuschel | Oona Kaviar Mascarpone-Limonen Crème *** Schottischer Lachs „Label roug…

Weihnachtsmenü 25.Dezember 2018 Marbré von der Gänseleber | Juraforelle geräuchert Orangen-Zwiebel Kompott mit lauwarmem Brioche *** Pastinaken Suppe | Kardamon Sorbet *** Hummer-Casolette | Winterlauch Champagnersauce *** Sautierter Seeteufel | Sc…

Kulinarische Trüffel-Highlights aus Thierry’s Küche. Flyer: ​http://schlossbinningen.ch/wp-content/uploads/2018/10/flyer_tr%C3%BCffeldinner_2018_front_3mmAnschnitt.pdf

In Zusammenarbeit mit Perrier Jouët zelebrieren wir ein feudales Menu für feines Schmecken und grenzenloses Geniessen.

Feines Viergang-Menu zum Muttertag. CHF 99.--