Die Engadiner Wälder halten Einzug im Carlton Hotel St. Moritz Executive Chef Salvatore Frequente präsentiert ein etwas anderes Restaurant-Konzept. Mit freiem Blick auf die Engadiner Bergwelt und den St. Moritzer See wird eine Küche zelebriert, in welcher neben den lokalen Erzeugnissen auch den wildwachsenden Produkten aus den umliegenden Wäldern ein Ehrenplatz geboten wird. Saisonbezogen gepflückt und gesammelt bereichern diese Zutaten aus der freien Natur die Gerichte.
Die Speisekarte von Grand Restaurant in St. Moritz umfasst 28 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Vegetarisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Alle Gerichte mit Preisen, vegetarisch/vegan in der Vollversion. Angaben ohne Gewähr - maßgeblich ist die abgebildete Karte.
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Via Johannes Badrutt 11 | 7500 St. Moritz, 7500 St. Moritz
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