Speisekarte - Restaurant El Rancho in Biel
Die Speisekarte von Restaurant El Rancho in Biel umfasst 44 Gerichte aus den Bereichen FAJITAS, HAMBURGUESAS und TROCITOS u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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FAJITAS
- Fajitas de ResMit Rindfleischstreifen, Peperoni und Zwiebeln33.00
- Fajitas de PuercoMit Schweinscarrestreifen, Peperoni und Zwiebeln30.50
- Fajitas de PolloMit Pouletstreifen, Peperoni und Zwiebeln30.00
- Fajitas de VerduraMit frischem Gemüse, Champignons, Peperoni und Zwiebeln28.00
- Fajitas de CamaronesMit Riesengarnelen, Peperoni und Zwiebeln34.00
- Fajitas de PescadoMit Red Snapper, Peperoni und Zwiebeln32.00
- Selección combinada de FajitasMit Rindfleisch, Poulet, Crevetten, Peperoni und Zwiebeln35.00
HAMBURGUESAS
- Mexico Taco Burger (Vegi) vegetarischSaftiger Gemüse-Getreideburger, belegt mit Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen und Salsa de la Casa19.00
- Hamburguesa MexicanaAus saftigem Rindfleisch rassig zubereiteter Hamburger, belegt mit Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen und Salsa de la Casa19.50
- Hamburguesa con PolloPouletschnitzel paniert mit Tortillachips, belegt mit Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen und Salsa de la Casa21.00
- Hamburguesa con QuesoAus saftigem Rindfleisch rassig zubereiteter Hamburger, belegt mit Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Gurkenscheiben und Salsa de la Casa22.00
- Hamburguesa de la CasaAus saftigem Rindfleisch, milden Jalapeños und Cheddarkäse hergestellter Burger, umhüllt von zart-knusprigem Brot, belegt mit buntem und knackigem Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen und Salsa de la Casa23.50
- Hamburguesa GrandeZwei aus saftigem Rindfleisch rassig zubereitete Hamburger, belegt mit Doppelcheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Gurkenscheiben, Peperonistreifen und Salsa de la Casa25.00
TROCITOS
- Trocitos de ResSaftige Rindsfleischstücke gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen.31.00
- Trocitos de PolloSaftige Pouletbrustwürfel gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen.27.00
- Trocitos de PuercoSaftiger Schweinshohrrücken gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen.28.00
- Trocitos de PescadoSaftige Redsnapperfilets gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen.30.00
- Trocitos de CamaronesSaftige Riesengarnelen gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen.32.00
PLATOS FUERTES / HAUPTSPEISEN
- Frijoles a la GuajilloMexikanische Bauern-Spezialität Über Nacht in Wasser eingeweichte weisse Bohnen werden mit Speck, Tomaten und zarten mexikanischen Kräutern nach altem Rezept gekocht und heiss abgefüllt in das hausgemachte goldbraune Krustenbrot. Serviert mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Rettich, Reis und Salz22.50
- Pechuga de Pollo al TequilaGebratene Pouletbrust mit Tequila flambiert, serviert mit einer Chili-Rahmsauce, dazu mexikanischem Gemüse, Gemüse und Champignons28.00
- Cordón azul a la Mexicana (el Clásico)Poulet Cordon Bleu gefüllt mit Cheddarkäse und Chorizo, garniert mit Peperoni und Zwiebeln, serviert mit Frijoles, Sourcream, Maiskolben und einer Beilage nach Wahl Beilagen: Country Cuts, Golden Texas Fries, Pommes Frites29.50
- TampiqueñaRindfleischspezialität aus Tampiqueña Rindsfiletsteak (180 gr.) serviert mit Chilbutter, dazu Gemüse-Enchilada, Frühlingszwiebeln, Frijoles (mex. Bohnenmousse) und mexikanischer Gemüsesalat39.00
- Pollo con MoleZwei bestrichene Pouletbrüste: Eine mit der original mexikanischen Mole Poblano und die andere mit Salsa Verde aus, aus grünen Tomaten, Peperoni und Kürbiskernen, dazu mexikanischer Gemüsesalat und Frijoles (mex. Bohnenmousse)24.00
- Chili con CarneRindfleischstücke mit Bohnen in einer pikanten Tomatensauce, serviert mit mexikanischem Gemüsesalat, Maiskolben und Tortillas, dazu Sour Cream und Salsa Roja26.00
- Puntas de Res a la MexicanaIn Tomatenwürfelchen, Zwiebeln und Chile Serrano kurz angebratene Rindfleischstücke, dazu Maiskolben und mexikanischer Gemüsesalat29.00
- Guachinango a la planchaGebratener Red Snapper mit zarten Kräutern und Tequila flambiert, serviert mit einer Chili-Rahmsauce, dazu mexikanischer Gemüsesalat, Gemüse und Champignons28.00
- Camarones en la Salsa MargaritaGebratene Riesengarnelen in Salsa Margarita, serviert mit mexikanischem Gemüsesalat, Gemüse und Champignons.31.00
- Selección combinada typica mexicanaEine Auswahl unserer typischen mexikanischen Spezialitäten, die wir für Sie aus unserer Karte zusammengestellt haben. Tacos de Pollo, Enchiladas de Verdura, Quesadilla Tradicional, Frijoles a la Guajillo, Fajitas de Res und Chili con Carne.38.00
QUESADILLA
- Quesadilla TradicionalWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb21.00
- Quesadilla de VerduraWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Gemüse, Tomatensauce, Champignons, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb22.00
- Quesadilla de ChorizoWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Chorizo, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb23.00
- Quesadilla de AtunWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Thunfisch, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb23.00
- Quesadilla de PolloWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Pouletfleisch, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb23.00
- Quesadilla de CamaronesWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Crevetten, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb24.00
- Quesadilla de ResWeizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Rindfleischstreifen, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salatkorb25.00
SOPAS
- Sopa de TortillaTortillasuppe mit Tomatenwürfel und Zwiebeln8.00
- Sopa de MaízMaissuppe mit Tomatenwürfel und Pouletstreifen9.00
ENTRADAS / VORSPEISEN
- TapasAls Vorspeise oder zum Apéro, mit Käse überbackene Tortillachips mit div. Tapas12.00
- Garlic – Chili BreadKnuspriges Knoblauch- und Chilibrot8.00
- Chiles JalapeñosJalapenos sind die grünen mexikanischen Chiles, die wir Ihnen mit Frischkäse gefüllt und frittiert auf einem Eisbergsalatbett mit Aderzo-Chipotlesauce servieren12.00
- Alitas de PolloPouletflügel, mariniert in einer feinen Gewürzmischung, dazu Salatgarnitur, Kartoffelschnitze, Sour Cream und Mango-Chili Dip16.50
- Empanadas rellenas de CarneDie in Südamerika stark verbreiteten Teigtaschen werden mit Rindfleisch, Kartoffeln Tomaten und Zwiebeln gefüllt und mit Chimichurri-Sauce und Guacamole serviert17.00
- Brocheta de pollo en salsa de piloncilloPouletspiessli vom Grill mariniert mit einer süss-scharfen Chilisauce, serviert auf einem Maistortilla dazu mexikanischer Gemüsesreis, Maiskolben und Sweet Chili Sauce17.50
- Selección de EntradasEine Auswahl aus unseren Vorspeisen, lassen Sie sich überraschen!28.00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
