Die Speisekarte von Hotel-Restaurant Krone in Aarberg umfasst 47 Gerichte aus den Bereichen Vom Grill, Vorspeisen und Vegetarische Gerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Kronensalat der Saisonmit gebratenen Speckwürfel und PilzenFr. 16.00
Kronen-Plättli: Fleisch- und KäseplättliPlateau Couronne: à la viande et fromageFr. 24.00
Bündner-PlättliRohschinken, Bündnerfleisch und RauchspeckFr. 27.00
Sandwich nach Wunsch gefülltmit Schinken, Salami oder KäseFr. 8.50 / Fr. 9.50
Kronen-Käseschnittemit Schinken, Ananas und EiFr. 16.00
Kronen-BurgerHamburger im knusprigen Ciabatta-Brot mit Speck, Käse, Pommes frites und geräucherter BBQ SauceFr. 19.50
Kalbsbratwurstmit Zwiebelsauce und RöstiFr. 20.00
Ghackets mit Hörnli, serviert mit ApfelmusBoeuf haché avec cornettes et purée de pommesFr. 16.50
Wurstsalat mit SalatgarniturSalade de cervelas avec garniture de saladeFr. 18.00
Pouletflügeli mit Pommes fritesAiles de poulet avec pommes fritesFr. 19.50
Fischknusperli mit Pommes fritesPoissons frits avec pommes fritesFr. 18.00
Portion Pommes fritesmit Sauce nach WahlFr. 7.50 / Fr. 5.50
Raclette mit Gschwellti und Garnituren zum selber schmelzenRaclette avec pommes de terre et garnitures fondre pour lui-mêmeFr. 18.00 / Fr. 29.50
Käsefondue mit Hausbrot oder GschwelltiFondue au fromage avec du pain maison ou pommes de terreFr. 22.50 / Fr. 27.50
Fondue Chinoiseab 2 Personen / dès 2 personnesFr. 35.00 / Fr. 45.00
Vom Grill
Rindsfilet 200 gr.Filet de bœufFr. 51.00
Kalbssteak 200 gr.Steak de veauFr. 48.00
Schweinssteak 200 gr.Steak de porcFr. 31.00
Vorspeisen
Grüner SalatSalade verteFr. 7.00
Gemischter SalatSalade assortieFr. 11.00
Aarberger Weissweinsuppe mit kleinem GemüseSoupe au vin blanc d'Aarberg avec petits légumesFr. 9.00
Vegetarische Gerichte
Blätterteig-Gemüse-Küchlein mit Kräuterquark auf Paprikarahmsauce mit AcetovegetarischTartelette en feuilleté aux légumes avec fromage blanc aux herbes sur sauce au paprika à l'acetoFr. 25.50
Hauptgänge
Spinat-Ricotta Tortellini an Salbeibutter mit Pinienkernen und ParmesanTortellini aux épinards et ricotta au beurre à la sauge avec pignons et parmesanFr. 24.00
Tagliatelle mit Steinpilzrahmsauce und SpeckstreifenTagliatelle à la sauce aux bolets et lanières de lardFr. 25.00
Fisch nach Tagesangebot. Der Service informiert Sie gerne.Poisson selon l'offre du jour. Demandez le service.
Hausgemachtes Kalbs Cordon bleuFr. 39.00
Hausgemachtes Schweins Cordon bleugefüllt mit Vorderschinken und würzigem Greyerzerkäse serviert mit Pommes frites und MarktgemüseFr. 29.00
Geschnetzelte Kalbsleber an Balsamicojus mit vielen Kräutern und knuspriger RöstiÉmincé de foie de veau au jus balsamique aux herbes et roestiFr. 34.50
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und GemüsegarniturEscalope viennoise avec pommes frites et garniture de légumesFr. 37.00
Suure MockeSaurer Rindsbraten mit Rahmkartoffelstock und MarktgemüseFr. 34.00
Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und RöstiSaucisse de veau avec sauce aux oignons et roestiFr. 20.00
Beefsteak TatarHandgeschnittenes Tatar vom Weiderind aromatisiert mit Calvados oder Cognac, serviert mit knusprigem Toast und ButterFr. 20.00
Rindsfilet StroganovRindsfiletstreifen mit Champignons, Peperoni und Essiggurken serviert mit KräuternudelnFr. 33.00 42.00
Züri GschnätzletsButterzarte Kalbfleischstreifen in frischer Pilzrahmsauce mit RöstiFr. 28.00 37.00
Schweinesschnitzel an sämiger Pilzrahmsauce mit Nudeln und MarktgemüseEscalope de porc à la crème aux champignons avec nouilles au beurre et légumes du marchéFr. 22.00 27.00
Speziell für unsere kleinen Gäste
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und GemüseEscalope de porc panée avec pommes frites et des légumesFr. 15.50
Penne mit TomatensaucePenne à la sauce tomateFr. 12.00
Chicken Nuggets mit Pommes fritesNuggets de poulet avec pommes fritesFr. 12.00
Fischknusperli mit Pommes fritesPoissons frits avec pommes fritesFr. 12.00
Kinder CoupeVanille- und ErdbeerglaceFr. 6.50
Unser Wintermenü
Randencremesuppe mit Zitronengras und Zimt-CappuccinohaubeSoupe de betteraves rouges à la citronnelle avec capuche à la cannelle et cappuccino
Gebratenes Kalbssteak mit Orangen-Kräuterkruste auf Balsamico-Sternanissauce dazu Maronennudeln und winterliches GemüseSteak de veau rôti en croûte aux oranges et herbes sur sauce au balsamique et anis étoilé avec nouilles aux marrons et légumes hivernal
Beeren-Grappa-Gratin mit SanddornsorbetGratin aux baies et grappa avec sorbet d'argousierMenu Fr. 68.00
Desserts
Hausgemachtes Caramelköpfligarniert mit RahmFr. 9.50
Grand Marnier Parfait mit Rotweinzweitschgengarni à la chantillyFr. 11.00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
