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Restaurant Landgasthof Hirschen
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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Landgasthof Hirschen in Ortschwaben
Die Speisekarte von Restaurant Landgasthof Hirschen in Ortschwaben umfasst 115 Gerichte aus den Bereichen Schnäpsli & Grappa, Cognac und Whisky u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Schnäpsli & Grappa14 Cognac3 Whisky6 Long Drinks4 Biere5 Aperitif12 Bitter4 Liköre3 Dry Aged Beef am Knochen gereift mit Edelschimmel3 Heisser Speckstein4 Käse von Jumi3 Hauptgang7 Fleisch Spezialitäten vom Grill 'American Style'5 Suppen3 Salate4 Vorspeisen7 Alkoholfreie warme Getränke8 Alkoholhaltige warme Getränke7 Mineral & Säfte13
Schnäpsli & Grappa Calvados Morin (40% Vol.,2 cl) 8.00 Marc de Bourgogne Morin (40% Vol., 2 cl) 6.00 Vieille Prune Studer (41% Vol.,2 cl) 8.00 Vieille Poire Des Trois Rois (40% Vol., 2 cl) 9.00 Williams Morand (43% Vol., 2 cl) 6.00 Coing Morand (43% Vol., 2 cl) 6.00 Mirabelle Morand (43% Vol., 2 cl) 6.00 Kirsch (37,5% Vol., 2 cl) 5.50 Pflaum (37,5% Vol., 2 cl) 5.50 Zwetschgen (37,5% Vol., 2 cl) 4.00 Kernobst (40% Vol., 2 cl) 4.00 Grappa Villa da Varda 10 Jahre im Barrique gereift 11.50 Grappa Villa da Varda Amarone 15 Jahre im Barrique gereift 13.50 Grappa Villa da Varda 'Vibrazioni' 10 Jahre in Rottannenholz gereift ( Das einmalige Meisterstück ) 22.50 Cognac Rémy Martin (40% Vol., 2 cl) 9.00 Biscuit (40% Vol., 2 cl) 8.00 Villa da Varda Brandy 10.50 Whisky Ballantines (40% Vol., 4 cl) 9.00 Jack Daniels (43% Vol., 4 cl) 9.00 Dalmore Single Irish Malt 12 (43% Vol., 4 cl) 10.00 Swiss Highland Single Malt Ice Label ( Auf dem Jungfraujoch gereift) 15.50 Swiss Highland Single Malt Classic ( Im Felsenkeller gereift ) 13.50 Swiss Highland Single Malt Interlaken ( Im Felsenkeller gereift ) 10.50 Long Drinks Gin Tonic 10.50 Bacardi Cola / Orange 10.50 Wodka Orange / Lemon 10.50 Whiskey Cola 11.50 Biere Herrgöttli 3.20 Stange 4.00 Grosses Bier 5.50 Flaschenbier 5.50 Erdinger Weissbier , Urweisse, Dunkel oder Alkoholfrei 5 dl 7.00 Aperitif Kir 5.50 Lillet Blanc vive mit Tonic 7.50 Lillet Rougette mit Bitter Lemon 8.50 Lillet Rosé Royal mit Prosecco 9.50 Prosecco 1 dl 7.50 Campari (23% Vol., 4 cl) 6.00 Campari Orange (23% Vol., 4 cl) 8.00 Cynar (16.5% Vol., 4 cl) 6.00 Cynar Orange (16.5% Vol., 4 cl) 8.00 Martini weiss / rot (15% Vol., 4 cl) 6.00 Sherry 'Tio Pepe' (15% Vol., 4 cl) 6.00 Pernod / Pastis (40% Vol., 4 cl) 6.00 Bitter Appenzeller (29% Vol., 4 cl) 6.00 Fernet Branca (40% Vol., 2 cl) 5.00 Ramazotti (30% Vol.,4cl) 6.00 Jägermeister (35% Vol., 2cl) 5.00 Liköre Grand Marnier (40% Vol., 2 cl) 7.50 Amaretto Disaronno (28% Vol., 2 cl) 6.00 Baileys (17% Vol., 4 cl) 6.00 Dry Aged Beef am Knochen gereift mit Edelschimmel Rib Eye on the Bone pro 100 gr. 12.00 New York Striploin on the Bone pro 100 gr. 14.00 T-Bone / Porterhouse pro 100 gr. 16.00 Heisser Speckstein Hirsch Entrecôte ( NZ ) 31.50/39.50/51.50 Rindsfilet Premium Black Angus ( USA ) 44.50/54.50/69.50 Bison Entrecôte ( USA ) 39.50/49.50/64.50 Bison Filet ( USA ) 49.50/59.50/74.50 Käse von Jumi Käseteller ( 4 Sorten ) Fr. 14.50 Käseteller ( 7 Sorten ) Fr. 18.50 Grosser Käseteller ( 10 Sorten ) Fr. 23.50 Hauptgang Spinatravioli an Käserahmsauce 19.50 Weisse oder grüne Spargeln von heimischen Bauern an Hollandaise Sauce und Neuen Kartoffeln 27.50 Frische Saiblingsfilets gebraten an Nussbutter mit grünen Spargeln und Frühlings-Kartoffeln 35.50 Wiener - Schnitzel vom Kalb mit Bärner Frites 32.50 Kalbsgeschnetzeltes an Morchel-Spargelspitzenrahmsauce und Reis 34.50 Piemonteser Rindsfiletwürfel aus dem Emmental an Morchelrahmsauce mit Breiten Nudeln 45.50 Premium Black Angus Filetwürfel Stroganoff mit Reis 45.50 Fleisch Spezialitäten vom Grill 'American Style' Piemonteser Rindsfilet 200 gr. aus dem Emmental 59.50 Piemonteser Rindsentrecôte 250 gr. aus dem Emmental 56.50 Premium Black Angus Rindsfilet 200gr. aus Creekstone, Kansas 59.50 Bison Filet 200gr. von Frontier Farms Fort Worth Texas 65.50 Miyazaki Wagyu Beef Nr. 1 aus Japan seit 2007 pro 100 gr. 65.00 Suppen Bärlauchschaumsuppe mit Knoblauchcroûtons 9.50 Tomatencremesuppe 8.50 Gemüsecremesuppe 8.50 Salate Grüner Salat 7.50 Gemischter Salat 9.50 Hirschen Salat Blattsalate mit Champignons und Speckwürfel 10.50 Frühlingssalat 'Hirschen' Blattsalate mit grünen Spargeln an Vinaigrette 12.50 Vorspeisen 6 Weinbergschnecken mit Knoblauch-Kräuterbutter gratiniert 12.50 Lachs Tartar à la Klaus mit Rauchlachs und Saibling 18.50 Beefsteak Tartar mit Toast und Butter 17.50/26.50 Terrine vom 'Dry Aged Beef' mit Morcheln 13.50/18.50 Hirschcarpaccio vom Entrecôte mit Olivenöl aus Sizilien, und geraspelter Belper Knolle 21.50/30.50 Rindscarpaccio vom 'Dry Aged Beef' mit Olivenöl aus Sizilien, und geraspelter Belper Knolle 18.50/24.50 Miyazaki Wagyu Beef Nr. 1 aus Japan 50 gr. am Tisch flambiert 32.50 Alkoholfreie warme Getränke Kaffee 4.00 Tee diverse 4.00 Schoggi oder Ovo 4.00 Cappuccino 4.20 Kaffee Melange 4.80 Schoggi- oder Ovo-Melange 4.90 Doppelter Espresso 5.50 Latte Macchiato 5.00 Alkoholhaltige warme Getränke Kaffee Fertig 5.20 Kaffee Luz 5.20 Coretto Grappa 6.00 Kaffee Baileys 9.00 Irish Coffee 9.00 Tee mit Rum 8.00 Lumumba 9.00 Mineral & Säfte Mineral offen 2 dl 2.50 Mineral Offen 3 dl 3.50 Mineral offen 5 dl 4.90 Süssmost / Schorle 2 dl 3.00 Süssmost / Schorle 3 dl 3.70 Süssmost / Schorle 5 dl 5.00 Ramseier Bügelmost 5 dl 6.50 Mineral Flaschli 3,3 dl 4.50 Mineral Flasche 5 dl 5.60 Mineral Flasche 1 l 9.00 Schweppes Tonic / Bitter Lemon 2 dl 4.50 Michel Tomaten-, Orangensaft 2 dl 4.50 Sanbitter 2 dl 4.50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
