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Restaurant Schloss Bottmingen

Gault&Millau15/20
Küche: FranzösischSchlossgasse 9, 4103 BottmingenÖffnungszeiten: siehe Kontakt

Über das Restaurant

Das Weiherschloss Bottmingen blickt auf eine lange Historie zurück: Es stammt aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts und wird im Jahre 1363 erstmals geschichtlich erwähnt. Ein Restaurant beherbergt das Schloss erstmals durch die Initiative von Wilhelm Ritter-Stahel im Jahre 1888, wie das Heimatbuch von Bottmingen beschreibt. Das heutige Team mit Guy Wallyn (15 Gault Millau-Punkte) als Chef de Cuisine setzt seinen Fokus auf saisonale und aus der Region stammende Produkte.

Das Weiherschloss Bottmingen blickt auf eine lange Historie zurück: Es stammt aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts und wird im Jahre 1363 erstmals geschichtlich erwähnt. Ein Restaurant beherbergt das Schloss erstmals durch die Initiative von Wilhelm Ritter-Stahel im Jahre 1888, wie das Heimatbuch von Bottmingen beschreibt. Das heutige Team mit Guy Wallyn (15 Gault Millau-Punkte) als Chef de Cuisine setzt seinen Fokus auf saisonale und aus der Region stammende Produkte. Lassen Sie sich sich auch von den liebevoll zubereiteten Kreationen von Chef Patissier Alain Schmidlin überraschen. Tauchen Sie ein in die Trends der saisonalen und regionalen Haute Cuisine.

Bewertungsprofil

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Speisekarte Restaurant Schloss Bottmingen in Bottmingen

Die Speisekarte von Restaurant Schloss Bottmingen in Bottmingen umfasst 63 Gerichte aus den Bereichen Hauptgänge, Menu «Chateaubriand» und Kalte Vorspeisen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

Vollständige Speisekarte öffnen63 Gerichte mit Preisen · vegetarisch & vegan gekennzeichnet
Original als PDF: Speisekarte
Speisekarte Restaurant Schloss Bottmingen in Bottmingen, Seite 1
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Alle Gerichte mit Preisen, vegetarisch/vegan in der Vollversion. Angaben ohne Gewähr - maßgeblich ist die abgebildete Karte.

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Schlossgasse 9, 4103 Bottmingen

Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9, 4103 Bottmingen
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Aktuelles, Termine & Karriere

1
LE GRAND BAL DU CHÂTEAU 2026
Veranstaltung · 31.12.2026 · 19:00

LE GRAND BAL DU CHÂTEAU 2026

Ein festlicher Jahresausklang im Weiherschloss Bottmingen Verabschieden Sie das alte Jahr mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis und feiern Sie Silvester in der einzigartigen Atmosphäre des Weiherschlosses Bottmingen. Nach umfassender Restaurierung erstrahlt das Wasserschloss zum Jahreswechsel in neuem Glanz und lädt zu einem festlichen Abend voller Genuss und schöner Begegnungen ein. Freuen Sie sich auf ein raffiniertes 4-Gang-Menü, inspiriert von der klassischen französischen Küche.

Anmeldung: https://www.finetodine.ch/de/shop/silvester-2026-im-schloss-bottmingen-silvesterdinner--4gangmenue--109
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