Restaurants
/
Restaurant Alpenblick
/
Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Alpenblick in Höchenschwand
Die Speisekarte von Restaurant Alpenblick in Höchenschwand umfasst 39 Gerichte aus den Bereichen KÜCHENEMPFEHLUNG, HAUPTGÄNGE und ZUM ABSCHLUSS u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
KÜCHENEMPFEHLUNG8 HAUPTGÄNGE16 ZUM ABSCHLUSS4 VEGAN & VEGETARISCH11
KÜCHENEMPFEHLUNG Salate vom Buffet als Beilagensalat (nur als Vorspeise bestellbar) 14,50 € / 8,50 € Büffel Mozzarella, Tomate, Balsamico, Basilikum 16,50 € Tatar vom Bio-Wälderind, Salat 22,00 € / 38,00 € Forellenfilet Matjessart, Gurke, Zwiebel, Sauerrahm, Dill 18,50 € Beete Carpaccio, Kräuterfrischkäse 14,50 € Kürbissüppchen vegan (große Portion) 12,00 € / 8,50 € Pfifferlingsüppchen (große Portion) 12,00 € / 8,50 € Tomatensüppchen (große Portion) 12,00 € / 8,50 € HAUPTGÄNGE Schwarzwaldforellenfilets gebraten, Salbeibutter, Dillkartoffeln, Gemüse 27,00 € Lachsforellenfilet, gebraten, Safransauce, Dillkartoffeln, Gemüse 29,00 € Saiblingfilet pochiert, Weißweinsauce, Kräuter, Dillkartoffeln, Gemüse 28,00 € Saiblingfilet gebraten, Kürbissauce, Dillkartoffeln, Gemüse 28,00 € Dinkelspaghetti in Kürbissauce, Zucchini, Pfifferlinge 25,00 € Rösti Tessiner Art, Mozzarella, Tomatenragout, Basilikum 25,00 € Goldbraune Rösti mit Rahmpfifferlingen 28,00 € Stühlinger Linsenbratling, Tomate, Kartoffeln, Gemüse vegan 22,00 € Frikassee vom Weidehähnchen, Estragon, Spinat-Dinkelspätzli, Gemüse 27,00 € Rehschnitzel, Pfifferlinge, Spinat-Dinkelspätzli, Gemüse 32,00 € Rehragout, Pfifferlinge, Spinat-Dinkelspätzli, Gemüse 28,00 € In Spätburgunder mariniertes Ragout vom Weidelamm, Spinat-Dinkelspätzli, Gemüse 27,00 € Geschnetzeltes vom Bio-Weidekalb, Rahmpfifferlinge, Rösti, Gemüse 32,00 € Häxle vom Weidehähnchen, (Coq au vin rouge), Spinat-Dinkelspätzli, Gemüse 26,00 € Filetstreifen Stroganoff vom Bio Wälderind, Spinat-Spätzli Gemüse 44,00 € Vom Grill, sommerlich aktuell: Filetsteak vom Bio Wälder Rind Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Trüffelbutter, Pfeffersauce 28,00 € / 44,00 € / 58,00 € ZUM ABSCHLUSS Sorbet nach Wahl mit Engelhof Sekt (Aprikose, Beeren, Zwetschge) 9,50 € Spätburgunder Zwetschgen, Vanilleeis, Sahne 9,50 € Caramelköpfli, Sahne 7,50 € Tiramisu, Caramel-Amaretto Eis 9,50 € VEGAN & VEGETARISCH Salate vom Buffet, zweierlei Dressing als Beilagensalat (nur als Vorspeise bestellbar) 14,50 € / 8,50 € Tagessuppe (große Portion) 12,00 € / 8,50 € Montag: Tomatenrisotto, Veganosan gebratene Zucchini vegan 22,00 € Dienstag: Kürbisragout, Kartoffeln vegan 22,00 € Mittwoch: Tomate, Polenta, Aubergine vegan 22,00 € Donnerstag: Gemüsecurry, Reis vegan 22,00 € Freitag: Rösti, gebratene Pfifferlinge vegan 25,00 € Samstag: Linsenbratling, Kartoffeln, Gemüse vegan 22,00 € Sonntag: Dinkelspaghetti, Gemüsebolognese vegan 22,00 € Chäschnöpfli mit Röstzwiebeln (Spinat-Käsespätzle, Schweizer Art) 22,00 € Rösti mit 2 Spiegeleier 22,00 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
