Speisekarte - Restaurant Schloss Seeburg in Kreuzlingen
Die Speisekarte von Restaurant Schloss Seeburg in Kreuzlingen umfasst 157 Gerichte aus den Bereichen Frühlingsmenu "Seeburg", Schloss Menu und Vorspeisen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zum Restaurant-Portrait
Original als PDF: Speisekarte Weinkarte
Frühlingsmenu "Seeburg"
- AperoempfehlungProsecco mit hausgemachtem SteinkleesirupCHF 8.5
- Apfel-SellerieschaumsuppeMandelknusper
- Pouletbrust vom AlpsteinApfeljus | Tägerwiler Gemüse | Randen-Risotto
- Apfelstrudel | klassisch trifft modernApfelkompott | Rosinen | Vanillecrumble | Baumnussglace
Schloss Menu
- Blattsalat aus dem TägermoosRadiesli | Pekannüsse
- Apfel-SellerieschaumsuppeMandelknusper
- Hirschravioli | PetersilienölCranberries | Frühlingszwiebeln
- Zanderfilet | gebratenSafransauce Krautstiel | Tomate | Baumnuss | Casarecce
- Lauwarmer SchokoladenkuchenPinot Noir Beeren | Fior di Latte
Vorspeisen
- Blattsalat aus dem TägermoosRadiesli | Pekannüsse9
- Zweierlei aus See und MeerLachsforelle | Jakobsmuschel | Apfel | Kräutersalat22
- Hirschravioli | PetersilienölCranberries | Frühlingszwiebelnklein | gross 22 | 28
- Rindstatarkleines Salatbouquet Toast | Butter | Cognac50 gr. | 100 gr. | 150 gr. 19 | 27 | 32
Suppen
- RieslingsuppeRiesling x Sylvaner vom Weingut Burkhart | Bündnerfleischcracker14
- Apfel-SellerieschaumsuppeMandelknusper13
Vegetarisch | Vegan
- Kichererbsenbällchen | Blumenkohlcreme veganMeeresspargel | ProSpecieRara Blaue St. Galler Kartoffelnklein | gross 18 | 24
Schlossklassiker
- Eglifiletsim Knusperteig | Apfel-Mayonnaise Krautstiel | Kartoffeln36
- KalbsleberliThurgados | Apfelwürfeli Ziegelhofgemüse | Rösti37
- Dry Aged Kotelette vom Thurgauer LandschweinChocolate Stout Jus Tägerwiler Gemüse | Spätzli37
Fisch
- Schweizer Felchenfilet | gebratenKräutersauce Frühlingsgemüse | Randen-Risotto36
- Zanderfilet | gebratenSafransauce Krautstiel | Tomate | Baumnuss | Casarecce38
- Wolfsbarschfilet | konfiert in ZitrusölFrühlingsgemüse | Petersilienwurzelpüree45
Fleisch
- Lammkarree | Sous VideRosmarinhonig Pak Choi | Chili | Herzoginkartoffel46
- Zweierlei vom KalbIm Chicoréekaffee geschmorte Bäggli | Rosa gegarte Huft Frühlingsgemüse | Petersilienwurzelpüree49
- Pouletbrust vom AlpsteinApfeljus Tägerwiler Gemüse | Randen-Risotto36
Süsses
- Lauwarmer SchokoladenkuchenPinot Noir Beeren | Fior di Latte14
- Apfelstrudel | klassisch trifft modernApfelkompott | Rosinen | Vanillecrumble | Baumnussglace14
- Mini DessertsCrema Catalana Schoggimousse weiss Schoggimousse dunkel Lavendel-Limetten Panna Cottapro Stück 4.5
Käse
- Käseteller vom Chäs Renz und der Käserei Studer4er Selection | Tessiner Feigenchutney15
OFFENAUSSCHANK
- MÜLLER THURGAUMüller Thurgau 20167.5 | 49
- CONTRADA BIANCO DI MERLOT veganMerlot 20167.5 | 49
- SAUVIGNON BLANC veganSauvignon blanc 2015 | 20165.5 | 36
- VERMENTINOVermentino 20167 | 45
- CHARDONNAYChardonnay 20166 | 39
- PINOT NOIR CLASSICPinot Noir 20169 | 59
- PRA ROSSO MERLOTMerlot 2014 | 20166.5 | 44
- CONCERTO MONTEGROSSO D'ASTIBarbera | Cabernet Sauvignon 20137 | 45
- MONTEREGIO ROSSOMerlot | Cabernet Sauvignon | Sangiovese 20157 | 45
- FIGUERO 12Tempranillo 20148.5 | 56
- PINOT NOIR ROSEPinot Noir 20168.5 | 55
- CHATEAU DOISY VEDRINESSauvignon Blanc | Sémillon 2012 | 20138.5 | 120
- WINNER SÜSSSiegerrebe 20158 | 80
SCHAUMWEIN
- MELA & VINODer Saft einer rotfleischigen Apfelsorte und der Most von süssen Trauben verbinden sich zu einem fruchtigen Aperitifgetränk. Kreation - Beat Beerli | Hörhausen und Michael Burkhard | Weinfelden45
- PROSECCO DRY PALADINGlera7.5 | 46
- FEUILLATTE BRUT RESERVEChardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier12 | 80
- FEUILLATTE ROYALE ROSEPinot Noir14 | 90
- LAURENT PERRIER BRUTChardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier110 | 220
- LAURENT PERRIER ROSEPinot Noir150
- PHILLIPONATBrut | Royale Reserve Rose140
- PHILLIPONATBrut | Blanc de noirs Millésimé 2009150
- NICOLAS FEUILLATTEBrut | Millésimé 2008130
- NICOLAS FEUILLATTEBrut | Blanc de blanc | Millésimé 2006130
- NICOLAS FEUILLATTEGrand Cru | Chardonnay 2006140
- NICOLAS FEUILLATTEGrand Cru | Pinot Noir 2006140
- NICOLAS FEUILLATTEBrut | Palmes D’Or | Vintage 2006190
- NICOLAS FEUILLATTEPalmes D’Or | Rose | Vintage 2006210
- KRUGBrut | Grand Cuvee270
- MOET & CHANDONDom Pérignon | Rose | Vintage 2003390
- MOET & CHANDONDom Pérignon | Vintage 2006270
- ROEDERERCristal 2009280
WEISSWEIN | SCHWEIZ | 7.5dl
- MARIAGE ALPHASolaris 201657
- CUVEE BLANCChardonnay | Pinot Gris | Gewürztraminer 201649
- CHARDONNAYChardonnay 201456
- CUVEE 1844Viognier 201449
- KERNLINGKernling 2015 | 201659
- MÜLLER THURGAUMüller Thurgau 201649
- DUETTHeida | Kernling 2014 | 201662
- SAUVIGNON BLANCSauvignon blanc 201569
- PINOT GRISPinot Gris 201579
- MÜLLER THURGAUMüller Thurgau 201559
- WEISSER RIESLINGRiesling 201569
- COMPLETERCompleter 2012159
- COMPLETERCompleter 2014139
- SAUVIGNON BLANCSauvignon Blanc 2014 | 2016128
- PINOT GRISPinot Gris 2014 | 201587
- CHARDONNAYChardonnay 201599
- CORTEGLIA BIANCOChardonnay | Sémillon | Sauvignon Blanc | Chasselas 201259
- RONCO BAINSauvignon Blanc 201458
- CONTRADA BIANCO DI MERLOT veganMerlot 201649
- SCHEUREBEScheurebe 201368
- PINOT BLANCPinot Blanc 201458
- PINOT GRISPinot Gris 201558
- CHARDONNAY RÉSERVEChardonnay 201386
- JOHANNISBERGJohannisberg 2014 | 2015 | 201649
- PETIT ARVINEPetite Arvine 201562
- CHARDONNAYChardonnay 201559
- HEIDAHeida 2015 | 201662
- MARSANNE BLANCHEMarsanne blanche 201462
- DEZALEY CHEMIN DE FERChasselas 201487
WEISSWEIN | ÖSTERREICH | 7.5dl
- RIESLING PFAFFENBERG KABINETTRiesling 2014 | 201575
- RIESLING LÖÖSTERRASSENRiesling 201271
- CHARDONNAY STEINRIEGELChardonnay 2012 | 201499
- GOBELSBURGER GRÜNER VELTLINERGrüner Veltliner 201539
- SAUVIGNON BLANC ERSTE LAGESauvignon Blanc 201554
- PINOT BLANCPinot Blanc 201442
WEISSWEIN | ITALIEN | 7.5dl
- PINOT GRIGIOPinot Grigio 201548
- CHARDONNAY ALTKIRCHChardonnay 201649
- ARNEIS DELLA LANGHEArneis 201644
- SAUVIGNON BLANC veganSauvignon Blanc 201636
- RIESLING LAGARDER PRATELLORiesling 2014 | 201539
WEISSWEIN | DEUTSCHLAND | 7.5dl
- WEISSER BURGUNDERWeisser Burgunder 201161
- RIESLING SCHIEFERTERRASSENRiesling 201456
- RIESLING ALTE REBENRiesling 201655
WEISSWEIN | FRANKREICH | 7.5dl
- CUVEE ALSACEPinot blanc | Pinot gris | Auxerrois | Pinot noir Muscat | Riesling 2013 | 201441
- SANCERRESauvignon Blanc 2015 | 201649
- POUILLY FUISSEChardonnay 2013 | 201456
- CHASSAGNE MONTRACHETChardonnay 2009145
- CHABLIS LA BOISSONEUSEChardonnay 2012 | 201459
ROSEWEIN | SCHWEIZ | 7.5dl
- OEIL DE PERDRIXPinot Noir 2014 | 201549
- MERLOT GRAN ROSEMerlot 201649
ROTWEIN | SCHWEIZ | 7.5dl
- MARIAGE BETAMaréchal Foch | Léon Millot | Cabernet Jura 2014 | 201557
- CUVEE ROUGEPinot Noir | Merlot | Regent 2014| 201559
- AUSLESEPinot Noir 201466
- CABERNET DORSA BARRIQUECabernet Dorsa 201271
- REGENTRegent 201249
- SEQUANA ROTRegent | Garanoir | Pinot Noir | Léon Millot 201665
- PINOT NOIR GRAND VINPinot Noir 201479
- ZWEIGELTZweigelt 201669
- CUVEE 1844Pinot Noir 201558
- PINOT NOIR Nr. 1Pinot Noir 201466
- PINOT NOIR Nr. 2Pinot Noir 201289
- PINOT NOIR Nr. 3Pinot Noir 2012 3 LITER FLASCHE | 4 x 7.5dl 201398 | 390
- PINOT NOIR CLASSICPinot Noir 201559
- RONDORondo 201272
- PINOT NOIR RISERVAPinot Noir 201389
- 3 BAR PINOT NOIRPinot Noir 201359
- PINOT NOIRPinot Noir 2011 | 2014155
- PINOT NOIRPinot Noir 2013 | 2014142
- PINOT NOIR EICHHOLZPinot Noir 2013 | 2014142
- PINOT NOIRPinot Noir 201468
- PINOT NOIR ALTE REBEPinot Noir 201484
- MERLOTMerlot 201595
- ZWEIGELTZweigelt 201495
- TROCLA NERAPinot Noir 201597
- MERLOTMerlot 201489
- PRA ROSSOMerlot 201444
- VIGNA D'ANTANMerlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon 201387
- MERLOT ROVEREMerlot 201495
- PINOT NOIR PERPETUUMPinot Noir 201282
- DORNFELDERDornfelder 200965
- ZWEIGELTZweigelt 201175
- MERLOTMerlot 201185
- DEZALEY ROUGE CHEMIN DE TERREGamay | Pinot Noir 201389
- DOLE SALGESCHGamay | Pinot Noir 201448
- HUMAGNE ROUGEHumagne Rouge 2014 | 201668
- SYRAHSyrah 2014 | 201568
- CORNALINCornalin 2014 | 201675
- DIOLINOIRDiolinoir 201379
- MUSTIQUECabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot 201595
- NOBLESSECabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot 201397
- MALBEC-MERLOT PREMIERMalbec Merlot 2012 | 201379
- PINOT NOIR 1ER CRU BARRIQUEPinot Noir 201376
ROTWEIN | ÖSTERREICH | 7.5dl
- ROTE MÜHLE RESERVECabernet Sauvignon | Merlot | Zweigelt 201558
- SCHWARZ ROTZweigelt 2013144
- ZWEIGELT veganZweigelt 201345
- SYRAH KIRCHBERGSyrah 201294
- I.L.E.G.A.L.Sangiovese ohne Jahrgang160
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
