»Regional oder international - aromatisch duftend wie bei der Nonna: Hier wird nach mündlich überlieferten Familienrezepten gekocht. Unsere Küche bietet für jeden Geschmack i...« ...weiterlesen.
Als erstes Restaurant in der Surselva bietet die Pizzeria Gravas in Vella zusätzlich eine permanente, der Saison angepasste Speisekarte mit konventionellen, veganen und vegetarischen Gerichten. Tagesgerichte, Thementage mit entsprechenden Spezialitäten und das Tagesmenu, das in 3 Varianten erhältlich ist runden je nach Saison unser Angebot an Speisen ab.
Gesundes Essen und sparsamer Fettgebrauch sind uns wichtig. Wir verwenden viele frische Kräuter - sie machen glücklich und vitalisieren die Organe. Wenn immer möglich, verwenden wir saisonale, einheimische und biologische Lebensmittel.
Ein liebevoll gedeckter Tisch, ein freundlicher Service und authentische Speisen sind unsere tägliche Herausforderung. Die traditionellen Hausfrauen - Rezepte sind an heutige Verhältnisse angepasst. ...weiterlesen.
»Das Gourmetrestaurant Adler in Fläsch mit seinen gemütlichen Gaststuben ist ein bezauberndes Haus mit zeitlosem Charme. Siggi Tschurtschenthaler und sein Team sorgen mit herzl...« ...weiterlesen.
Auf zu kulinarischen Höhenflügen
Restaurant „Adler“ mit neuem Spitzenkoch aus Südtirol
Fläsch, 20. Januar 2015. Er ist jung, kreativ und kocht ausgezeichnet: Siegfried
(Siggi) Tschurtschenthaler. Seit 1. November 2014 führt er das traditionsreiche
14-Punkte-Restaurant „Adler“ in Fläsch im Kanton Graubünden, Schweiz.
Tschurtschenthaler hat sein Handwerk in europäischen Spitzenhäusern erlernt:
beispielsweise beim Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann in München, im Hangar 7 in
Salzburg, in der Vila Joya in Portugal – eines der Top 50 Restaurants der Welt – und im
Tubladel in Gröden, für das er einen Spitzenplatz in Italiens renommiertem
Gourmetführer Gambero Rosso erkochte. Zuletzt war der 33-Jährige Küchenchef im
Restaurant Level (ehemals Schoren), St. Gallen (Schweiz). Dort eroberte ...weiterlesen.
»Charmante und traditionelle Alphütte.
Einer der schönsten Aussichtspunkte im Oberengadin. Auf 2453 m.ü.M. direkt am Panoramaweg zwischen Muottas Muragl und Alp Languard geleg...« ...weiterlesen.
»Mit unserer Auswahl an Speisen haben wir für Sie die traditionelle, gutbürgerliche Küche mit der modernen, leichten und frischen Küche verbunden. Wir verwenden in unserer Küch...« ...weiterlesen.
»Stüva - im Engadin zu Hause! Wer hier nicht isst, war nicht im Engadin.«
Darf es etwas Klischee sein? Das Restaurant Stüva sorgt für eine angemessene Portion Hüttencharme. Holzvertäfelungen, Steinboden und rot-weisse Stoffe erwecken urgemütliche Zeiten zum Leben. Im historischen, ehemaligen Empfangsbereich des Gebäudes kommt regionale Küche auf den Teller: Capuns, Pizzoccheri sowie Deftiges aus der Pfanne. Wer hier nicht isst, war nicht im Engadin.
Die Räumlichkeiten des Schloss Brandis sind wie gemacht für Einladungen, Feste, Hochzeiten, Geschäftsessen oder ein gemütliches Essen zu zweit.
Saisonal kulinarische Genüsse, Bündner Spezialitäten aber auch internationale Gerichte stehen auf der Speisekarte.
Dazu wird eine reiche Auswahl an Weinen angeboten!
Die Gastgeber Gabriela und Roland Herrmann und Ihr Team freuen sich schon jetzt, Sie und Ihre Gäste im Schloss Brandis begrüssen und verwöhnen zu dürfen.
»Bunt und vielseitig wie das DORTA sind auch unsere Gäste. Ob ein tolles Fest unter Freunden, Firmenevent, Geburtstag, Hochzeit oder ein himmelblauer Nachmittag auf unserer Ter...« ...weiterlesen.
Suchen Sie ein einzigartiges Lokal? Dann sind Sie hier richtig.
Das DORTA, eines der ältesten Engadiner Bauernhäuser – seine Geschichte geht bis ins 11. Jh. zurück – kann auf die historischen Stuben stolz sein. Jede einzelne ist ein Unikat und weiss so einiges zu erzählen …
Im Talvo gibt es nebst Gaumenschmaus viele interessante Objekte aus der Bergwelt zu entdecken. Ausblick über die einstige Scheune (Talvo) hat man vom Heuboden, ein stilles Plätzchen direkt unter dem alten Holzgebälk. Die Engadiner Stube ist ein wahres Schmuckstück und lädt ein, die feinen Bündnerspezialitäten wie Zuozer Krautpizokels, Maluns, Capuns Sursilvans oder Caponetti alla Pusc’ciavina zu probieren. Nur über eine Hühnerleiter ist das Gemsstübli erreichbar, wo klassische aber auch originelle Fondues serviert we ...weiterlesen.
»Das Hotel und Restaurant Capricorns verfügt neben 30 Zimmern mit 54 Betten über ein Restaurant. 2016 wurde das Restaurant von Gault-Millau mit 12 Punkten ausgezeichnet. Die Kü...« ...weiterlesen.
»Seit dem 7. Mai 2009 haben alle Geniesser und Feinschmecker einen guten Grund den Trinser Tunnel zu umfahren. Neu erstrahlt nämlich das alte, ehemalige Pfarrhaus von Trin in n...« ...weiterlesen.
Lucia Monn, die Seele des Hauses serviert die einzigartigen Eigenkreationen ihres Partners Corsin Pally. Sie sind seit Jahren ein eingespieltes Team und Gastgeber mit Leib und Seele.
Bündner Spezialitäten mit einer ganz besonderen Note, mit internationalem Flair, teils klassisch und bekannt, teils variiert oder selbst kreiert versprechen kulinarische Höhenflüge. Kombinationen die verblüffen und verwöhnen - selbst verwöhnte Gourmetherzen werden höher schlagen. Das alle Zutaten ausnahmslos frisch, von guter Qualität und hausgemacht sind, ist Ehrensache.
Spätestens bei der Durchsicht der umfangreichen Weinkarte macht sich bemerkbar, dass die beiden Gastgeber stark mit Spanien verwurzelt sind. Von 1993 bis 2008 waren sie auf Mallorca zu Hause und führten im Süden der Insel das bekannte Chal ...weiterlesen.
»Das Restaurant Ecco St. Moritz ist bekannt für seine charaktervolle Mischung aus Virtuosität und Geschmackspurismus. Die geschickte Kombination der natürlichen Geschmacksnoten...« ...weiterlesen.
Das Restaurant Ecco St. Moritz ist bekannt für seine charaktervolle Mischung aus Virtuosität und Geschmackspurismus. Die geschickte Kombination der natürlichen Geschmacksnoten saisonaler Zutaten ergibt die unverkennbare Aromaküche des Ecco: pointiert, intensiv, unerwartet.
Der talentierte Küchenchef Rolf Fliegauf – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen - kombiniert gekonnt natürliche und saisonale Zutaten und Geschmacksrichtungen in seinen abwechslungsreichen Menüs, wo jede Speise sich als ein kulinarisches Meisterwerk präsentiert. Im Mutterhaus der Giardino Group, dem Hotel Giardino Ascona, erhielt Rolf Fliegauf ebenfalls zwei Michelin-Sternen im Restaurant Ecco Ascona. Das Restaurant Ecco Zürich im Atlantis by Giardino leitet Fliegaufs langjähriger Sous Chef, Stefan Heilemann.
»Ob Frühstück, Kleinigkeiten oder Hausgemachtes, ...
unsere Küche bereitet alles frisch zu.
Machen Sie es sich mit Freunden und Bekannten in unserem Restaurant oder bei sc...« ...weiterlesen.
Nur ein paar Schritte von Bahnhof und der Talstation Gotschna entfernt.
Ein Treffpunkt für Jung und Alt.
Kleine, aber feine Karte mit Bündner Spezialitäten, Raclette, Fondue Chinoise und den leckersten Käsefondues von Klosters.
»Die besten Produkte aus der Region finden Sie hier auf ihrem Teller, manchmal kombiniert mit Exotischem. Im kleinen Restaurant finden Sie modernes Flair und traditionellen Eng...« ...weiterlesen.
