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Das DORTA, eines der ältesten Engadiner Bauernhäuser – seine Geschichte geht bis ins 11. Jh. zurück – kann auf die historischen Stuben stolz sein. Jede einzelne ist ein Unikat und weiss so einiges zu erzählen …
Im Talvo gibt es nebst Gaumenschmaus viele interessante Objekte aus der Bergwelt zu entdecken. Ausblick über die einstige Scheune (Talvo) hat man vom Heuboden, ein stilles Plätzchen direkt unter dem alten Holzgebälk. Die Engadiner Stube ist ein wahres Schmuckstück und lädt ein, die feinen Bündnerspezialitäten wie Zuozer Krautpizokels, Maluns, Capuns Sursilvans oder Caponetti alla Pusc’ciavina zu probieren. Nur über eine Hühnerleiter ist das Gemsstübli erreichbar, wo klassische aber auch originelle Fondues serviert werden. Die Veltliner Stube ist rustikal und gediegen zugleich. Geniessen Sie hier oder im raffiniert versteckten Murütsch (Keller) eine urchige Tavolata unter Freunden. Hinter dem Holzofen, wo knuspriges DORTA-Brot gebacken wird, befindet sich die Reiterstube. Ein romantisches Plätzchen wo Kunstliebhaber das Bijoux des Zuozer Künstler und Glasmaler Gian Casty bestaunen … Bestaunen kann man von der Terrasse auch die atemberaubende Aussicht auf die Engadiner Berglandschaft!
Typisch einheimisches Essen, ausgesuchte Weine aus der Bündner Herrschaft, Eigenkreationen wie der DORTA-Marronikuchen oder auch der DORTA-Grappa; die Gastgeberin Wera Graber reserviert gerne einen Tisch für Sie …
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Restaurants in Zuoz: Restaurant DORTA in Zuoz (maloja---distretto-di-maloggia / graubuenden)
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