Die Speisekarte von Restaurant Traube in Rudolfingen umfasst 101 Gerichte aus den Bereichen Rotweine, Weissweine und Offene Wysswy u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Züri – Gschnätzlets (Chalbfleisch)däzue Gmües und Röschtii34.50
Wurstsalat eifach11.50
Wurstsalat garniert18.50
Wurscht-Chässalat eifach13.50
Wurscht-Chässalat garniert20.50
Portion Vierkant-Röschti7.50
Äs feins liklämmts mit Huusbrot und allem drum und draSalami, Fleischchäs, Schinke oder Chäs6.00
Rotweine
Ripasso della Valpolicella DOC25.50
SanZeno Riserva Vigneti del LuganeseDieser tief granatrote Merlot gehört zur Elite seiner Region. Kräftige Aromen von Pflaumen, Tabak und Gewürzen begeistern die Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und mit gut eingebundenen und weichen Tanninen. Ein sehr harmonischer und typischer Merlot.42.00
Primitivo San Marco IGT Rosso SalentoFeinfruchtiges intensives Aroma nach Kirschen mit langem Finale39.00
Amarone ZENIIntensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Feine, angenehme und delikate Aromen mit Noten von Bittermandeln. Trocken, kraftvoll und saftig im Geschmack mit angenehmem Körper. Lang anhaltender Abgang27.50
50-50 Cabernet Sauvignon/ TempranilloSehr dicht und vollmundig am Gaumen. Viel Frucht, reife Tannine. Zeigt sich sehr zugänglich, mit einem würzigen langen Abgang42.00
MalbecVon den mittlerweile 20-jährigen Rebstöcken keltern wir den würzigen und fruchtigen Malbec mit intensiver Farbe und kräftigen Tanninen, Silber am Grand Prix du Vin Suisse 2011.39.00
Cabernet SauvignonUnser Rudolfinger „Bordeaux“, reife Beeren, Backpflaumen und dezentes Cassis. Passt hervorragend zu dunklem Fleisch.39.00
Pinot NoirTiefes Rot, dunkle Kirschen, tiefgründig, lang anhaltend, mit Silber ausgezeichnet am Mondial du Pinot Noir 2011.39.00
NovemberleseAus den zuletzt gelesenen Blauburgundertrauben, körperreicher, vielschichtiger Wein mit samtigen Tanninen, Fassausbau während 18 Monaten.42.00
PrimoEine Assemblage aus Pinot noir mit Trockenbeerentanteil, Malbec und Cabernet Sauvignon, Charakter eines kraftvollen Amarone.42.00
Weissweine
RäuschlingAlt einheimische Traubensorte, frisch fruchtig, ein bodenständiger Begleiter zum Zvieriplättli.22.50
GewürztraminerApéro- und Dessertwein mit intensivem Bouquet: Citrus, Blütenduft, Honig. Kräftiger Körper mit dezenter Süsse.23.00
Offene Wysswy
RieslingxSylvaner (Schenk)3.60
RieslingxSylvaner (Rüeger)3.60
RieslingxSylvaner (Leu)3.60
Chardonnay (Schenk)4.00
Fechy4.00
Gschprützte Wysse6.50
Prosecco Cüpli7.50
Wildensbucher Federweisser3.80
Offene Rosé
Wyländer Rosé3.80
Offene Rotwy
Pinot Noir (Schenk)3.80
Pinot Noir (Rüeger)3.80
Pinot Noir (Leu)3.80
Montepulciano3.80
Spirituose
Aperol8.50
Hugo8.50
Cynar6.50
Campari6.50
Campari Orange9.50
Martini Bianco6.50
Whisky Ballantines6.50
Vieille Prune8.50
Williams6.50
Kirsch6.50
Rudolfinger Traubenbrand (Grappa)7.50
Rudolfinger Weinbrand (Cognac)7.50
Rudolfinger Marc7.50
Offe Mineral
Valser2.60
Rivella rot2.80
Coca Cola, Cola Zero2.80
Istee2.80
Sinalco2.80
Schorle2.80
Orangensaft3.50
Mineral i dä Fläsche
Arkina (ohni Cholesüüri)4.00
Rivella blau4.00
Schweppes Tonic4.00
Schweppes Bitter Lemon4.00
Offe Bier
Falke Lager5.20
Humpe
Herrgöttli3.50
Stange4.00
Fläsche Bier
Edelfalke spezial4.50
Falke Lager5.50
Schwarzer Falke4.90
Falke ohni Alkohol4.50
Mounot Weizebier6.50
First Cool4.90
Vergoreni Säft
Möhl klare suure Moscht5.50
Möhl suure Moscht ohni Alkohol5.50
Warmi Getränk
Kaffee Créme3.90
Espresso3.50
Cappuccino4.20
Latte Macchiato4.50
Kafi mit Schlagrahm druff4.90
Diversi Tee3.60
Punsch Rum oder Orange3.60
Ovi, Schoggi, chalt4.50
Ovi, Schoggi, warm (dampferhitzt)4.50
Schoggi mit Schlagrahm druff5.50
Kafi-Fertig5.70
Kafi-Lutz5.70
Kafi-Chrüter5.70
Kafi-Zwätschge5.70
Coretto Grappa5.20
Schümli – Kafi7.00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 12 Seiten
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