Die Speisekarte von Restaurant Krone in Adliswil umfasst 19 Gerichte aus den Bereichen Hausgemachte Desserts, Hauptgänge und Die Tafel u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Variation de fromageWeissschimmel- / Blauschimmel- / Rotschmier - und Hartkäse Rotweinapfel / Feigensenf / Früchtebrot hausgemacht16.–
Hauptgänge
Le filet de boeuf Bio KAG 150g / 180gFreiland Rindsfilet KAG / Beilagen nach Wahl* / Sauce nach Wahl*45.– / 56.–
La joue de veau à la bière brune de WinterthurKalbskopf-Bäggli / leicht-braune Biersauce / geschmorte Rauchschalotten / Elsässer Knöpfli48.–
Coq au vin rougeCoq au vin vom Pouletschenkel / Schmorgemüse / Elsässer Nüdeli37.–
Saint Jacques sautéGebratene Jakobsmuscheln / Stampfkartoffeln / Meerrettisch Sauce Eierschwämmli42.–
La pomme de terre au cardon et fromage de LucernevegetarischKartoffeln mit Cardon Ragout gefüllt / Luzerner Käse überbacken Trüffelbutter / Lauch / Sellerie29.–
Die Tafel
Individuelle saisonale «Krone-Köstlichkeiten» zum Abendessen
Terrine aux trois viandes et foie gras de canardHausgemachte Terrine mit dreierlei von Ente, Schwein und Huhn Zwetschgen-Chutney / Riesling-Gelée / Brioche25.–
Escargots au beurre aux herbes / 6 pièces ou 12 piècesWeinbergschnecken / Kräuterbutter / 6 oder 12 Stück16.– / 30.–
Bio KAG Filet de boeuf tartareBio KAG Rindsfilet Tatar handgeschnitten / Schnittlauchmousse / Wachtelei Kräutertoast / 80 gr. oder 130 gr.25.– / 42.–
