Die Speisekarte von Krone Restaurant & Bar in Adliswil umfasst 51 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen / Zwischengerichte, Suppen und Hauptgänge u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Terrine aux trois viandes et foie gras de canardHausgemachte Terrine mit dreierlei von Ente, Schwein und Huhn Zwetschgen-Chutney / Riesling-Gelée / Brioche25.–
Escargots au beurre aux herbes / 6 pièces ou 12 piècesWeinbergschnecken / Kräuterbutter / 6 oder 12 Stück16.– / 30.–
Bio KAG Filet de boeuf tartareBio KAG Rindsfilet Tatar handgeschnitten / Schnittlauchmousse / Wachtelei Kräutertoast / 80 gr. oder 130 gr.25.– / 42.–
Le filet de boeuf Bio KAG 150g / 180gFreiland Rindsfilet KAG / Beilagen nach Wahl* / Sauce nach Wahl*45.– / 56.–
La joue de veau à la bière brune de WinterthurKalbskopf-Bäggli / leicht-braune Biersauce / geschmorte Rauchschalotten / Elsässer Knöpfli48.–
Coq au vin rougeCoq au vin vom Pouletschenkel / Schmorgemüse / Elsässer Nüdeli37.–
Saint Jacques sautéGebratene Jakobsmuscheln / Stampfkartoffeln / Meerrettisch Sauce Eierschwämli42.–
La pomme de terre au cardon et fromage de LucernevegetarischKartoffeln mit Cardon Ragout gefüllt / Luzerner Käse überbacken Trüffelbutter / Lauch / Sellerie29.–
Freiland Rindsfilet Bio KAG 150g / 180gMit Gänseleber
Beilagen nach Wahl* / Sauce nach Wahl*CHF 45.-- / 56.-- + 9.--
Hanging Tender vom Kalb «Onglet»Blauburgunderjus / Rosenkohlblätter / Kartoffel-PilzrouladeCHF 44.--
Cordon Bleu vom MilchkalbSchinken von der Schulter und Käse vom Titlis als Füllung
Blattspinat / Kartoffelgratin oder Pommes AllumettesCHF 52.--
