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Ecco St. Moritz Giardino Mountain Ecco St. Moritz Giardino Mountain hat nach eigenen Angaben 2 Michelin Sterne. SuisseGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben. Ecco St. Moritz Giardino Mountain wurden nach eigenen Angaben 18 von 20 Punkten durch den Gault Millau Schweiz verliehen. SuisseGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben.
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Via Maistra 3
7512 Champfèr

Tel: 081 836 63 00
Fax:

Logo von Restaurant Ecco St Moritz Giardino Mountain in Champfr

www.giardino-mountain.ch/#
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RESTAURANTS » GRAUBüNDEN » MALOJA / DISTRETTO DI MALOGGIA » CHAMPFèR » ECCO ST. MORITZ GIARDINO MOUNTAIN
Fine Dining, Aromaküche, mehrfach ausgezeichnet – so einfach, so Ecco. Executive Chef Rolf Fliegauf und sein Team haben das Restaurant Ecco St. Moritz zu einem der besten Gourmet-Restaurants in St. Moritz gemacht. Aber nicht nur das Menü, sondern auch Location und Service sind aussergewöhnlich. Das Ergebnis: 2 Michelin-Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte.

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Seinen Anfang nahm das mehrfach ausgezeichnete Restaurantkonzept in Ascona. Executive Chef Rolf Fliegauf gründete im Hotel Giardino Ascona das Ecco und entwickelte dort seinen eigenen Stil. Diese «puristische Aromaküche», bei der jede Zutat ihren ursprünglichen Geschmack behält, machte ihn bald zum jüngsten Zwei-Sterne-Koch Europas. Es folgte das zweite Ecco-Restaurant in St. Moritz, in dem die gesamte Crew noch heute den Winter verbringt. Der Clou: die 2 Michelin-Sterne folgten prompt. Mit der Hoteleröffnung des Atlantis by Giardino brachte der langjährige Begleiter Stefan Heilemann das Ecco-Konzept nach Zürich. Und das mit vollem Erfolg: aus dem Stand heraus, wurde das Ecco Zürich ebenfalls mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Heute gibt es drei Ecco-Restaurants in der Schweiz, die zwar alle ihre eigene Handschrift haben, sich aber immer gemeinsam weiterentwickeln. Ecco!

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Restaurants in Champfèr: Restaurant "Ecco St. Moritz Giardino Mountain" in Champfèr (maloja---distretto-di-maloggia / graubuenden)

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