Speisekarte - Restaurant Zum Löwen in Heimiswil

Weissweine

• TessinTerre di Gudo Tamborini Merlot Bianco52.-
• LavauxCure d'Attelans, Chardonne Chasselas52.-
• LavauxRiex, AOC, Denis Faqeux Chasselas20.- / 42.-
• LavauxLa Tour Blanche Chardonnay, Pinot gris, Blauburgunder (Weiss gepresst)39.-
• WallisMon Blano Assemblage Selection Vennerhus, Nioke Wittwer Pinot Blanc, Amigne, Altesse, Humagne blanc, Roussanne49.-
• Languedoc RoussillonChâteau d'Agel Les Bonnes Macabeau, Rousanne, Grenache blanc, Vermentino39.-

Rotweine aus Spanien

• Valdepoleo RiojaPujanza Tempranillo 92 Parker Punkte65.-
• Norte RiojaPujanza Tempranillo 93 Parker Punkte117.-
• La Llobeta BIOColbaix Cabernet Sauvignon ; Cabernet Franc ; Merlot59.-
• Exibis Pla des BagesCan Serra Cabernet Sauvignon ; Sumoll ; Mandó61.-

Kalabrien

• Terra DamiaOdoardi Galioppo, Magliocco, Greco Nero, Nerello Cappuccio56.-
• GB Rosso CalabriaOdoardi Galioppo ; Magliocco ; Greco Nero ; Nerello Cappuccio69.-

Sizillien

• Nero d' Avola Il GiglioMasseria del Feudo Nero D'Avola54.-

Rotwein aus Österreich

• ZweigeltWeingut Heinrich Blauer Zweigelt55.-

Veneto

• Cent' AnniAmarone della Valpolicella Rondinella, Molinara, Corvina49.-
• RipassoCorte Forte Rondinella, Molinara, Corvina48.-

Rotweine aus Italien

• Dolcetto d'Alba Sant AnnaFerdinando Principiano Dolcetto42.-
• Barbera D'Asti ClassicoNoceto Michelotti Barbera39.-
• Dell'Ulivo Barolo RiservaGigi Rosso Nebbiolo90.-

Toskana

• Brunello di MontalcinoMadonna Nera Sangiovese99.-

Rotweine aus Frankreich

• Felgaria Faugères Domaine de Cébène BIOBrigitte Chevalier Mourvèdre, Syrah, Grenache87.-
• Châteauneuf - du Pape , Vallée du RhôneDomaine de Sénéchaux Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre90.00

Rotwein aus Deutschland

• Dornfelder RheinhessenWeingut Beck Dornfelder39.-

Rotweine aus der Schweiz

• Spätlese BIOSchinznach Pinot Noir73.-
• Heimiswiler Lötsstöckler BIOHeimiswil Léon Millot, Nero, Marechal Foch49.-
• Schermelz Village RougeFamilie Steiner Pinot Noir58.-
• A. Lauber Pinot NoirGut Plandaditsch Pinot Noir58.-

Waadt

• Epesses RougeRiem und Däpp Pinot Noir, Gamay56.-
• „Feu d’Amour“ Yvorne RougeChablais AOC Pinot Noir55.-

Wallis

• 3x3, SionNiok Wittwer Merlot, Cabernet Franc, Syrah58.-
• Château Ravire „Chindbettwing“Sierre Humagne Rouge51.-

Tessin

• Cuvée 1 Rosso TicinoTamborini Merlot39.00

Aargau

• Spätlese BIOSchinznach Pinot Noir73.-

Bern

• Heimiswiler Lötsstöckler BIOHeimiswil Léon Millot, Nero, Marechal Foch49.-

Bündner Herrschaft

• A. Lauber Pinot NoirGut Plandaditsch Pinot Noir58.-

Hausgemachte Glacéspezialitäten

• Bananensplitmit Vanilleglacé und Schokoladensauce11.00
• Danemarkmit Vanilleglacé und Schokoladensauce11.00
• Caramellomit Caramelglacé, Schoggimousse und gebrannte Crème11.00
• Waldbeerenmit warmen Waldbeeren und Vanilleglacé11.00
• Wellnessmit Joghurtglacé, zwei Sorbet, Früchte11.00
• Brasilmit Haselnuss-Schokolade- und Moccaglacé dazu warme Schokoladensauce11.00
• Coupe Romanow11.00

Süssigkeiten

• Soufflé Glacé Grand Marniermit frischen Früchten14.50
• Die beliebte Gebrannte Crèmenach uraltem Rezept10.50
• Freudiger Haus „Merängge“mit Rahm dazu hausgemachte Vanille und Erdbeerglacé12.50
• Marco's feines Schokoladenmousseauf Eierlikörsauce12.00
• „Caramelchöpfli“garniert mit frischen Früchten und Rahm11.50

• Gerührter Eiskaffee im Silberbecher mit Heimiswiler Kirsch vom Kramer Simon12.50
• Käseauswahl von Jumimit Feigensenf und Früchtebrot16.50
• Hausgemachte Glace oder Sorbetpro Kugel4.00
• Portion marinierte Erdbeeren8.50
• Zusätzlich Schlagrahm1.50

Löie Galadinner

• Duett von der Entenleber an Cumberland - Sauceauf mariniertem Eisbergsalat
• Essenz von der Weissen Tomatedazu Hausgemachte Lachsklösschen
• Rindsfilet vom Weide Rindgefüllt mit Morchel Farce an hausgemachten Gnocchi und glasiertem Marktgemüse
• Frischer Fruchtsalat unter einer Zitronen - Minz - Sabayondazu selbstgemachte Vanille Glace
• Auswahl von erlesenen Käsesorten aus dem Emmental und der Region130 CHF pro Person

Veganes Menu

• Pflanzliche Bouillon veganmit Gemüsejulienne
• Wirsingrouladen vegangefüllt mit Ratatouille
• Früchte Crumble veganmit Sojajoghurt44.50

Frühlingskarte

• Lauwarmer Spargelsalat mit Emmentaler Rohschinken14.50
• Spargelcremesuppe mit Bärlauchklösschen14.50
• Mousse von weisser und grüner Spargel auf Rauchlachscarpaccio21.50
• Portion grüne und weisse Spargeln dazu Kartoffeln und Sauce Hollandaise mit...
• Tranchieren vom irischen Lammrücken auf Spargelrisotto und Kräuterknoblauchjus36.50

• Emmentaler Schafsvoressen mit Kartoffelstock und Marktgemüse29.50
• Spargelrisotto mit Bärlauchpesto und karamellisierten Cherrytomaten21.50
• Panna Cotta von der Erdbeere mit hausgemachtem Rhabarbersorbet12.50
• Erdbeersalat mit frischer Minze und Vodka13.00

Aus dem Bach und dem Meer

• Frische Bachforellen aus Krälligenknusprig gebraten mit Kräutern und Butter34.50
• Zander mit Chorizo und Erbsen, dazu Pappardelle oder Beilage nach Wahl37.50

Vegetarisch

• Zuchettispaghetti an Tomatensauce und Parmesansplitter vegetarisch24.50
• Mama Brigu’s Pastapfanne vegetarischBüffelmozzarella aus dem Schangnau, Tomatensauce und Basilikum21.50

Hauptgerichte

• Stroganoff vom Weide Rinddazu frisches Gemüse vom Markt und Paprikarahmsauce Beilage nach Wahl52.50
• Tomahawk – Steak vom irischen Hochland Rind (1000 Gramm)unter einer Kräuterkruste. Dazu Ratatouille und Baked Potato mit Sauerrahmsauce Ab 2 Personen69.50

Löwenstarke Klassiker

• Rindszunge an Kapernrahmsauce dazu Gemüsereis29.50
• Rindsfilet gefüllt mit Morchelfarce an Sauce Béarnaise und buntem Gemüse52.50
• Berner-TellerSiedfleisch, Speck, Rippli, Rindszunge, Gnagi, Berner-Zungenwurst, einheimische Dörrbohnen, Speckrüebli, Sauerkraut, Sauerrüben und Salzkartoffeln36.00
• Kalbsleber nach Wunsch zubereitetmit Madeirasauce mit rotem Hausessig oder geschwenkt im Butter sogenannte "Ankeläberli"35.50

Etwas Kleines für Zwischendurch

• „Z’Vieri“-Plättli19.00
• Bratwurst vom Schwein an Zwiebelsauce und Berner Frites18.50
• Portion Berner Frites8.50
• Pouletflügeli (6Stk) mit Berner Frites14.50
• Flammkuchen nach Heimiswiler ArtHauchdünner Knusperboden mit Speck und Zwiebeln oder auch vegetarisch erhältlich10.00
• Rösti mit....
• Speckbombe, die Spezialität von Marco, Nadia und Kevinauf frischem Marktgemüse, Kräuterjus und Berner Frites21.50
• Unser Steingruebe Fondue fein und würzigmit Brot, Kartoffeln und Apfelschnitzen, servieren wir Ihnen gerne in unseren gemütlichen Stuben. Ausser im Walter Hämmerli Sääl28.00

Vorspeisen

• Grüner Blattsalat vom GartenFrench- oder Hausdressing08.50
• Assortierter Salat11.50
• Grüner Blattsalat mit Speck, Ei und „Züpfe“-Croûtons12.50

Löie-Spezialitäten

• Hausgeräucherter und marinierter Lachs aus Norwegenan hausgemachter Honig-Senfsauce mit Dill19.50
• Jakobsmuscheln im Frühlingsrollenteig auf hausgemachten Nudeln und KräuterrahmsauceAuch als Hauptgang erhältlich22.50

Suppen

• Ochsenschwanzsuppemit hausgemachten Steinpilzravioli14.50
• Heimiswiler Kartoffelsuppemit gebratenen „Hamme“würfeln11.00