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Speisekarte - Sonne – Boutiquehotel und Restaurant Seegarten in Küsnacht ZH
Die Speisekarte von Sonne – Boutiquehotel und Restaurant Seegarten in Küsnacht ZH umfasst 34 Gerichte aus den Bereichen APERITIV, OFFENWEINE und VORSPEISEN IN DER SONNENGALERIE u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
APERITIV5 OFFENWEINE7 VORSPEISEN IN DER SONNENGALERIE4 GRILL-SPEZIALITÄTEN3 HAUPTSPEISEN8 DESSERTS7
APERITIV Negroni Sbagliato Roter Martini, Campari und prickelnder Prosecco, Orange 16 Gin Mare Tonic Mare Gin und Tonic Water mit Limette 16 Mocktails Fruity Vertschi Alkoholfreier Valsup (Traubenmost) mit Fruchtsirup und Pfefferminze 12 Sanbitter Tonic Sanbitter mit Thomas Henry Tonic Water 9 OFFENWEINE Räuschling Küsnacht – Weingut Diederik 75 cl 62, 10 cl 9 Aigle „Les Murailles“ Aigle – Henri Badoux 75 cl 66, 10 cl 10 Pinot Grigio Puiten Südtirol – Schreckbichl 75 cl 61, 10 cl 9 BY.OTT Rosé Côtes de Provence Provence – Domaines Ott 75 cl 69, 10 cl 10 Mon Crima Uerikon – Rütihof, Familie Hasler 75 cl 62, 10 cl 9 Fläscher Pinot Noir AOC Fläsch – Weingut Davaz 75 cl 68, 10 cl 10 Goru Gold Jumilla – Ego Bodegas 75 cl 58, 10 cl 9 VORSPEISEN IN DER SONNENGALERIE Winterlicher Beluga-Linsensalat an asiatischer Marinade mit hausgeräuchertem Entenbrust und Lauwarm Cranberry-Brioche aus unserer Patisserie 24 Nüsslisalat aus dem Zürli Oberland mit gekochtem Ei und knusprigen Speck-Croûtons an cremigem French-Dressing 17 Klassisches Tatar mit seinen Garnituren und knusprigem Buttertoast 24, Hauptgang 36 Würzige Kürbissuppe mit Orange, Chili und Vanille dazu eine knusprige Nuss-Blätterteigtasche 12 GRILL-SPEZIALITÄTEN Französische Entenbrust aus der Region 42 „Swiss Prime“ Rindsfilet 200g Swiss veal tenderloin 58 Schweizer Kalbssteak 200g Swiss veal steak 44 HAUPTSPEISEN Gemüse-Couscous mit Jaipur-Curry, knusprigen Würfeln vom geräucherten Tofu, Topinambur Chips und Soja-Joghurt 31, Vorspeise 26 Kartoffel-Gnocchi mit glasierten Maroni an getoasteten Kürbisspalten und würzigem Gruyère-Schaum 32 Gebratenes Zürcher Felchenfilet von der Fischerei Grieser, Obermeilen und Fenchel mit Orange verfeinert und Gemüse-Couscous 45 Knusprige Eglifilets im „Zürli Amber“-Bierteig gebacken mit in Nussbutter gebratenen jungen Petersilien-Kartoffeln 42 Unsere Hausspezialität – Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art in feiner Champignons-Rahmsauce mit goldbrauner Rösti 44 Zarte Lammhaxe in Rotweinjus geschmort mit buntem Wurzelgemüse und cremiger Bramata-Polenta 42 Bierberter-Edelschweinkotelett auf sautiertem Wirsing mit Speck Hausgemachtes Kartoffel-Soufflé 38 Châteaubriand vom Rindsfilet 220g mit Sauce Béarnaise, buntem Gemüse Pommes Frites und frischen Tagliatelle 65 DESSERTS Lauwarm, karamellisierter Kaiserschmarrn mit marinierten Zwetschgen 14 Schokoladen-Mysterium Dunkles Schokoladenmousse mit Vanille-Panna Cotta und Birnen 16 Orangen-Traum Marinierte Orangenfilets mit Pistazieneis und Salz-Karamellschaum 14 Lebkuchen-Crème brûlée mit Litschi-Himbeer-Sorbet und knusprigem Milchschokolade-Puffreis 14 Coupe Nesselrode Vermicelles, Meringues, Vanille-Glace und Rahm 16, Mini Coupe 10 Hausgemachte Sorbets Glühwein, Litschi-Himbeer 5.20 Glace und Sorbet Kugel 4.20 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
