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Speisekarte - nektar Restaurant in St Gallen
Die Speisekarte von nektar Restaurant in St Gallen umfasst 75 Gerichte aus den Bereichen Hauptgänge, Fisch und Vegetarisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Hauptgänge20 Fisch9 Vegetarisch6 Für unsere kleinen Gäste9 Dessert12 Kalte Vorspeisen11 Warme Vorspeisen2 Nektar Klassiker2 Suppen4
Hauptgänge Cordon Bleu mal anders 28.90 Poulet-Appenzell gefüllt mit Mostbröckli und Appenzellerkäse, dazu Gemüse und Pommes 28.90 Rinds-Nektar mit Dörrtomatenpesto, Büffelmozzarella, Rucola, dazu Gemüse und Kartoffeln 30.90 Gegrilltes Rindsfilet auf mediterranem Gemüse, dazu Kartoffelgratin 39.90 Surf & Turf Rindsfiletstreifen & Crevetten, auf Safran-Gemüserisotto 27.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Pouletstreifen CH, dazu Basmati-Parfümreis 23.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Rindsfiletstreifen, dazu Basmati-Parfümreis 25.90 Kalbs-Ossobuco an kräftiger Rotwein-Rosmarinsauce, dazu Risotto alla milanese 27.90 Schweizer Rindstatar (ca. 180 g.) verfeinert mit Harissa, Kapern, Essiggurken und Dijon-Senf, dazu Salatbouquet und Grill-Kartoffeln 31.90 Poulet Cordon bleu „Sommer“ mit Pesto, Rohschinken und Büffelmozzarella, auf Gemüsebeet und Pommes 29.90 Saltimbocca vom Kalb in Salbei-Rohschinken-Mantel, auf saisonalem Risotto 33.90 Surf & Turf Rindsfiletwürfeli und Crevetten, auf Harissa-Risotto 28.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Pouletbrustwürfeli, dazu Basmati-Parfümreis 26.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Rindsfiletwürfeli, dazu Basmati-Parfümreis 27.90 Schweizer Rindstatar (ca. 180 g.) verfeinert mit Harissa, Kapern, Essiggurken und Dijon-Senf, dazu Salatbouquet und Grill-Kartoffeln 31.90 Poulet Cordon bleu „Sommer“ mit Pesto, Rohschinken und Büffelmozzarella, auf Gemüsebeet und Pommes 29.90 Saltimbocca vom Kalb in Salbei-Rohschinken-Mantel, auf saisonalem Risotto 33.90 Surf & Turf Rindsfiletwürfeli und Crevetten, auf Harissa-Risotto 28.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Pouletbrustwürfeli, dazu Basmati-Parfümreis 26.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Rindsfiletwürfeli, dazu Basmati-Parfümreis 27.90 Fisch Knusprige Lachstranche auf mediterranem Risotto 27.90 Gegrilltes Zander-Rücken-Filet mit Kokosmilchschaum, neuen Kartoffeln und Gemüsebouquet 26.90 Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Riesencrevetten, dazu Basmati-Parfümreis 25.90 Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf Safran-Weisswein-Risotto und saisonalem Gemüse 27.90 Gebratenes Zanderfilet auf Ofen-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln 29.90 Panierte Eglifilets auf Ofen-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln 27.90 Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf Safran-Weisswein-Risotto und saisonalem Gemüse 27.90 Gebratenes Zanderfilet auf Ofen-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln 29.90 Panierte Eglifilets auf Ofen-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln 27.90 Vegetarisch Rotes Thai-Curry vegetarisch mit Gemüse, dazu Basmati-Parfümreis 20.90 Saisonal gefüllte Teigtaschen vegetarisch 19.50 Rotes Thai-Curry vegetarisch mit Gemüse, dazu Basmati-Parfümreis 22.90 Hausgemachte Quinoa-Bratlinge vegetarisch auf Gemüse-Curry-Beet, dazu Grill-Kartoffeln 21.90 Rotes Thai-Curry vegetarisch mit Gemüse, dazu Basmati-Parfümreis 22.90 Hausgemachte Quinoa-Bratlinge vegetarisch auf Gemüse-Curry-Beet, dazu Grill-Kartoffeln 21.90 Für unsere kleinen Gäste Portion Pommes mit Ketchup und Mayonnaise 7.50 Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup 11.90 Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce 11.90 Portion Pommes mit Ketchup und Mayonnaise 7.50 Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup 11.90 Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce 11.90 Portion Pommes mit Ketchup und Mayonnaise 7.50 Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup 11.90 Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce 11.90 Dessert Hausgemachte Crème brûlée verfeinert mit Zitronengras 9.90 Hausgemachter Apfelmuffin lauwarm, laktosefrei mit Vanilleglace 9.90 Dessert zu zweit Überraschung des Hauses 16.90 Kürbiskernparfait mit Kirschkompott 10.50 Hausgemachte Crème brûlée verfeinert mit 43-Likör, dazu Bananen-Parfait 10.90 Dessert zu zweit Überraschung des Hauses 16.90 Duett von dunkler und weisser Schokolade Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern und weissem Toblerone Schokoladen-Parfait 12.90 Auserlesene Käsevariation mit Feigensenf und Früchten 16.50 Hausgemachte Crème brûlée verfeinert mit 43-Likör, dazu Bananen-Parfait 10.90 Dessert zu zweit Überraschung des Hauses 16.90 Duett von dunkler und weisser Schokolade Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern und weissem Toblerone Schokoladen-Parfait 12.90 Auserlesene Käsevariation mit Feigensenf und Früchten 16.50 Kalte Vorspeisen Grüner Gartensalat mit hausgemachtem Dressing (IT, FR) 7.50 Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing (IT, FR) 9.50 Rindscarpaccio unter Winter-Kräutersalat, gebratenen Steinpilzen und Parmesan 19.90 Grüner Gartensalat mit hausgemachtem Dressing (IT, FR) 7.90 Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing (IT, FR) 9.90 Schweizer Rindstatar (ca 80 g.) rassig mariniert, dazu Salatbouquet und Toast 18.90 Randen-Carpaccio an Balsamico-Himbeer-Vinaigrette, Salatbouquet und gratiniertem Ziegenkäse 16.90 Grüner Gartensalat mit hausgemachtem Dressing (IT, FR) 7.90 Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing (IT, FR) 9.90 Schweizer Rindstatar (ca 80 g.) rassig mariniert, dazu Salatbouquet und Toast 18.90 Randen-Carpaccio an Balsamico-Himbeer-Vinaigrette, Salatbouquet und gratiniertem Ziegenkäse 16.90 Warme Vorspeisen Cremige Kürbissuppe verfeinert mit Ingwer und Kokosmilch, dazu gebratene Riesencrevetten 12.50 Süßkartoffel-Apfelsuppe mit Kartoffelchips 9.50 Nektar Klassiker Rindstatar verfeinert mit Chili, Kapern, Senf und Whiskey, dazu Rosmarin-Kartoffeln und gebratenes Wachtelei 28.50 Caesar Salad mit Croûtons, Parmesan, Ei und Früchten
* Pouletstreifen CH
oder
* Riesencrevetten
oder
* Rindsfiletstreifen 20.50 Suppen Erfrischende Gurken-Avocado-Kaltschale verfeinert mit Limettensaft und Gin 10.50 Zitronengras-Kokosnussmilch Suppe mit Chili-Crevette 12.90 Erfrischende Gurken-Avocado-Kaltschale verfeinert mit Limettensaft und Gin 10.50 Zitronengras-Kokosnussmilch Suppe mit Chili-Crevette 12.90 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
