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Speisekarte
Speisekarte - strauss | restaurant | bistro | bar in winterthur
Die Speisekarte von strauss | restaurant | bistro | bar in winterthur umfasst 29 Gerichte aus den Bereichen Dessert, Vegetarisch und Fisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Dessert5 Vegetarisch3 Fisch2 Klassiker6 Hauptgänge4 Suppen2 Vorspeisen7
Dessert Eiskaffee STRAUSS Ohne Kirsch | mit Kirsch 12 | 16 Passionsfrucht Mousse Dulce de leche | Vanille Creme | Sud 17 SWISS Cheesecake Biskuit | Rhabarber | Biskuit Creme | Zitrone 16 Schokoladen Plum Cake Karamell | Schokoladen Glacé | Sud 16 Variation von Mango Haselnuss Creme | Granola | Basilikum-Sorbet 16 Vegetarisch Tomaten- Oliven Ravioli vegetarisch Bärlauchpesto | Stracciatella | Cerrytomaten 32 Curry vegetarisch Gemüse | Papadam | Reis 34 Gnocchi vegetarisch Radicchio | Ahornsirup | Walnuss | Taleggio 34 Fisch Lachs Spargel | Bratkartoffeln | Kräutersauce 42 Wolfsbarsch Artischocke | Oliven Crumble | Fregola Sarda | Safran Hollandaise 48 Klassiker Pappardelle Ochsenschwanzragout | Parmesancreme | Belper Knolle 39 Dry Aged Rib Eye Steak (CH) Pommes | Kräuterbutter 58 Züri Geschnetzeltes Butterrösti | Gemüse | Champignons 49 Stroganoff Rinderfiletstreifen | Peperoni | Gurken | Zwiebeln | Champignons | Sauerrahm | Reis 49 Leberli Rösti | Butter | Jus | Gemüse 45 Hackbraten Kartoffelstock | Jus | Ofenkarotten 38 Hauptgänge Rindsfilet 180g Gemüse | Baumnuss | Pommes | Jus 60 Rinderrippe Spargeln | Kartoffel-Espuma 48 Perlhuhn Blumenkohl | Polenta | Kokos-Erdnuss Sauce 49 Kalbssteak Spargeln | Kartoffelgratin | Jus 55 Suppen Bärlauch Kräuteröl | Beurre noisette-Schaum 14 Spargel Spargel | Frischkäse-Bärlauch-Praliné | Zitrone 15 Vorspeisen Salat Lattich | Reisflackes | Sardellen-Mayonnaise | Pilz | Petersilien-Dressing 13 Burrata STRAUSS Spargel | Trauben | Nussvinaigrette 15 Giulias Gemüsegarten Rhabarber | Pastinake | Radieschen | Estragon Sorbet 16 Jakobsmuschel Kabis | Koriander | Asia Sud 20 Lachs Wasabi-Mayonnaise | Chinakohl | Rettich | Hollunder-Gurkensauce 20 Vitello STRAUSS Spargel | Radieschen | Zwiebel-Crumble | Bärlauchespuma 24 Rindstatar 70g | 140g Spinatcreme | Eigelb | Favebohnen | Borettane | Brioche 27 | 39 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
