Speisekarte - Eden Roc Restaurant Eden Roc in Ascona
Die Speisekarte von Eden Roc Restaurant Eden Roc in Ascona umfasst 13 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Pasta & Saisonale Gerichte und Fisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Randen-Carpaccio mit Kerbel und Haselnussemulsion
- Lachs mariniert mit Indischem Eisenkraut und Kaffirblätter
- Kalbstatar mit Senf aus Meaux und Petersilienmousse
- Cremesuppe von Bärlauch aus dem Valle Maggia und Jakobsmuschel
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
