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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Seehof in Valbella
Die Speisekarte von Restaurant Seehof in Valbella umfasst 17 Gerichte aus den Bereichen Fleisch, Fisch und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Fleisch4 Fisch2 Suppen2 Zwischengänge2 Vorspeisen7
Fleisch Entenbrust Lardo di Colonnata | Rosti | Spitzkohl Schupfnudeln | Trauben | Jus 39 Rindsfilet Rossini 150g Kartoffelgratin | Schwarzwurzel | Foie Gras Speck-Dattel | Jus 56 Kalbssteak Linguini | Steinpilze | Gemüse 43 Rehrücken Speck-Linsen | Wirsing | Spätzli | Marroni | Birne 48 Fisch Steinbutt | Hummer-Weisswurst Risotto | Spinat | Kräuterschaum 48 Loup de mer Gnocchi | Artischocken | Linsen | Pinien-Kerne 39 Suppen Kürbis Quarknocken | Kerbel | Kürbiskernöl 10 Consommé Schnittlauch | Sherry | Flädli | Gemüse 15 Zwischengänge Perlhuhn Ravioli | Pinien-Kerne | Salbei-Butter 19 Linguini | Steinpilze Cherry-Tomaten | Parmesan 24 Vorspeisen Lauwarmes Forellen Filet Safran-Dill-Gelee | schwarze Oliven | Sauerrahm Blaue Kartoffel | Malosol 22 Kalbszunge Carne cruda | saures Gemüse | Kalbskopf-Praliné 18 Burrata Ochsenherz-Tomaten | Trevisano | Orangen-Gelee 18 Kaninchen-Rillettes Schwarze Nüsse | Buchweizen | Randen 18 Nüssli Salat French | Ei | Speck | Croûtons 17 Grüner Salat French | Balsamico 13 Gemischter Salat French | Balsamico 16 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
