Die Speisekarte von Restaurant Verenahof in Wollerau umfasst 23 Gerichte aus den Bereichen Wildkarte, Unsere Klassiker und Unsere Herbstkarte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Hirschpfeffer nach Grossmutters ArtZum Pfeffer servieren wir Ihnen hausgemachte Chnöpfli, Blaukraut und Maroni, garniert mit einer Williamsbirne und PreiselbeerenFr. 34.50
Vegetarischer WildtellervegetarischHier servieren wir Ihnen hausgemachte Chnöpfli, Blaukraut, Röselikohl und Maroni garniert mit einem Pfirsich mit Rahm und einer Williamsbirne mit PreiselbeerenFr. 29.50
WildschweinfiletFr. 48.50
HirschfiletFr. 49.50
RehschnitzelAlle drei Variationen an Steinpilz-, oder Eierschwämmlisauce erhältlich. Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Chnöpfli, Blaukraut, Röselikohl und Maroni garniert mit einem Pfirsich mit Rahm und einer Williamsbirne mit PreiselbeerenFr. 48.50
Unsere Klassiker
Wildfondue „Bourguignonne“ à discrétionReh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch, mit heimischen und exotischen Früchten und sechs verschiedenen Saucen Chnoblibröt, Pommes Chips und ReisFr. 75.00
Rehrückenmit frischen Steinpilzen an feiner Wildrahmsauce, hausgemachte Chnöpfli, Blaukraut, Röselikohl und Maroni, mit herbstlichen Früchten garniertFr. 64.50
Unsere Herbstkarte
Schweinssteakan einer Steinpilzrahmsauce, hausgemachte Chnöpfli und GemüsebeilageFr. 36.50
Kalbssteakan einer Eierschwämmlisauce, Pommes frites oder Röstikroketten und GemüsebeilageFr. 42.50
Egliknusperlimit Sauce Tartare, Pommes frites oder RöstikrokettenFr. 34.50
Fitnesstellermit zwei Schnitzel vom Schweinsnierstück mit Pouletbrust dazu ein wunderschönes SalatbouquetFr. 26.50
Pouletspezialitäten
Knusprige Pouletflügelimit Beilage nach WahlFr. 18.50, Fr. 26.50
Mistkratzerlimit Beilage nach WahlFr. 24.50, Fr. 29.50
Dessert
Coupe NesselrodeVermicelles mit MeringuesRahm und einer Kugel VanilleglaceFr. 13.50
Vermicelles mit Meringues und RahmFr. 11.50
Vermicelles mit RahmFr. 8.50
Meringues mit RahmFr. 7.50
Coupe ColonelZitronensorbet mit weissem WodkaFr. 12.50
Cafe WalzerKaffeeglace mit KirschFr. 12.50
PruygnaZwetschensorbet mit Vieille PruneFr. 12.50
Coupe VerenahofMangoglace mit PassoaFr. 12.50
WinterträumliZimtglace mit eingelegten ZwetschgenFr. 12.50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 8 Seiten
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