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Speisekarte
Speisekarte - Gasthof Mühle in Aesch
Die Speisekarte von Gasthof Mühle in Aesch umfasst 38 Gerichte aus den Bereichen Fleisch & Fisch, Vegetarisch und Davor u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Fleisch & Fisch6 Vegetarisch6 Davor2 Hauptsache4 Danach5 Vorspeisen8 Hauptgang7
Fleisch & Fisch Gebeizter Lachs Blumenkohlvariation • Haselnuss • Passionsfrucht 18 Kürbis & Vanille Suppe Karamellisierter Kürbis • Kokos- Vanille Granité 13 Entenleber Kohlrabi • Apfel 20 Schweinefilet mit Ricola Kräuter Sellerie • Risotto • Senf 42 Käse Spezialitäten Von der Käserei Jumi in Bern 16 Zwetschgen-Sauerrahm Schnitte Kombucha • Meringue 16 Vegetarisch Fermentierter Fenchel vegetarisch gebeizte Eier 16 Kürbis & Vanille Suppe vegetarisch Karamellisierter Kürbis • Kokos- Vanille Granité 13 Sellerie Steak vegetarisch Apfel 18 Bramata Polenta vegetarisch Kräuterkruste 34 Käse Spezialitäten vegetarisch Von der Käserei Jumi in Bern 16 Zwetschgen-Sauerrahm Schnitte vegetarisch Kombucha • Meringue 16 Davor Hausgemachte frische Tagessuppe unsere Mitarbeiter lassen es Dich wissen! 5 Salat Frisch & knackig 5 Hauptsache Kleines paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Salat 15 Nudeln mit Tomatensauce dazu Parmesankäse 10 Chicken Nuggets mit Kartoffelstock und Gemüse 13 Knusprige Fischstäbchen mit Pommes frites und Gemüse 12 Danach Hausgemachte Sorbet & Glacé Frag uns nach den tagesaktuellen Sorten Kugel 4.50, Rahm 1 Schokoladen Brownie Hausgemachte Vanille Glacé • saisonale Früchte 15 Panna Cotta im Glas Mit Passionsfruchtcoulis 8 Chef's Dessert Zwetschgen-Sauerrahm Schnitte • Kombucha • Meringue 17 Käse Spezialitäten Käserei Jumi in Bern für zwei 28 Vorspeisen Péters Wurst-Käse Salat 14, grosse Portion 18 Rindstatar Sauer eingelegte Zwiebeln
Gebeizte Eier • frittierte Kapern • Toast Brot 70g 18.50, 140g 29 Hausgeräucherte Forelle Pilze • Haselnuss 16 Quiche Lorraine vegetarisch Sauerrahm Dip • Nüsslisalat 13 „Mühle” Salat Verschiedene Blattsalate
Gemüse • saisonale Früchte • Mühle-Dressing 10 Tagessuppe Frisch & lecker 9 Gemüserolle vegan Randenpüree • grilliertes Gemüse 16 Chef's Menu Apéroplatte (nur abends) Ein kleiner Auszug aus Péters Menu für zwei 25 Hauptgang Geschmorte Rindskopfäggli Spätzli • Selleriepüree 39 Mühle Steak Jungrind von Jumi aus Bern • Bratkartoffeln
Ratatouille • Kräuterbutter 42 Wiener Schnitzel Kartoffeln-Gurken Salat 37 Lachs Steak Venere Risotto • Spinat 32 Gebratenes Zanderfilet Selleriepüree • Fenchel-Apfel-Salat • Kräuteröl 30 Pilz-Hüttenkäse Buletten vegetarisch Kartoffelstock • Ratatouille 28 Gemüserolle vegan Randenpüree • grilliertes Gemüse 22 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
