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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Locanda Turisti in Bignasco
Die Speisekarte von Restaurant Locanda Turisti in Bignasco umfasst 17 Gerichte aus den Bereichen Antipasti, Primi und Secondi u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Antipasti3 Primi3 Secondi3 Dessert3 Piccola Carta5
Antipasti Causa rellena con mayo all’ajii cipollina e polpa di granchio CHF 16.- Veli di petto d’anatra affumicato su crudité carciofi arance a vivo e pinoli tostati CHF 18.- Mini battuta di manzo “a coltello” old style Pane tostato e burro al pepe della Val Bavona CHF 23.- mini / CHF 34.- normale Primi Ravioli scomposti alla carbonara CHF 19.- Risotto nostrano ai carciofi e grattugiata di bottarga sarda CHF 18.- Paccheri ripieni di ricotta e radicchio con lamelle di mandorle tostate e zabaione salato CHF 17.- Secondi Entrecôte di manzo “affumicato” al legno di ciliegio con spirale croccante di patate e marmellata di cipolle rosse all’anice stellato CHF 35.- Filetto di maiale sfumato al olio di sesamo con funghi shitaky, bambù e bok-choi CHF 28.- Trancio di Baccalà con crumble alle erbe su crema di arachidi, sformatino di broccoli e pomodorino confit CHF 30.- Dessert Caprese con frosting al burro di arachidi tartufini al cioccolato, sabbia di cacao e caramello salato CHF 9.- Mousse al formaggino di capra e miele crumble al lime, mousse al ciocco bianco e passatina di more CHF 8.- Tarte tatin di mele con gelato alla macadania CHF 7.- Piccola Carta Cheese Burger CHF 16.- Cheese Burger con manioca fritta CHF 18.- Caesar salad CHF 16.– Insalata mista CHF 10.– Club Sandwich CHF 12.- Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
