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Speisekarte
Speisekarte - Gasthof zum goldenen Löwen in Langnau im Emmental
Die Speisekarte von Gasthof zum goldenen Löwen in Langnau im Emmental umfasst 38 Gerichte aus den Bereichen Fleisch Gerichte, Beilagen und Fisch Spezialitäten u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Fleisch Gerichte6 Beilagen1 Fisch Spezialitäten2 Vegetarisch2 Empfehlung vom Chef1 Vorspeisen3 Salate4 Dressings1 Suppen3 Fisch Menu5 Löie Menu10
Fleisch Gerichte Rinds-Entrecôte vom Weide-Rind Kräuterbutter / Saisonales Gemüse / Hausgemachte Tagliatelle 52.- Rindsfilet-Medaillon vom australischen Rind Burgunder-Sauce / Gemüse / Beilage nach Wahl 52.- Zweierlei vom Kalb Kalbsfilet / Kalbsbäckli / Baumnuss Kalbsleber-Raviolo / Birne Zwiebelgemüse / Portweinjus 48.- Berner Geschnetzeltes Rind und Kalbfleisch / Champignon / Senfsauce / Rösti Portion 42.- Teller 36.- Schweins-Cordon bleu Chorizo / Sörenberger Bergkäse / Chili Saison gemüse / Pommes frites 39.- Löie-Burger Hausgemachter Rindfleischburger / Ciabatta Brot Sörenberger Bergkäse / BBQ-Sauce / Rotkabis Pommes frites 29.50 Beilagen Pommes frites / Rösti / Kroketten / Senf-Kartoffelstampf / Hausgemachte Tagliatelle / Kichererbsen-Curry Fisch Spezialitäten Zander «Royale» Sesam-Wakame / Chorizo / Kichererbse / Curry 39.50 Schwandner Forellenfilet Senf-Beurre blanc Kartoffel-Stampf / grobkörniger Senf / Saison Gemüse 42.- Vegetarisch Kichererbsen-Curry vegan Naan Brot / Joghurt 32.- Blumenkohl «Wings» vegan Randen-Hummus 29.50 Empfehlung vom Chef Knochen gereiftes Schweizer Côte de boeuf Rotweinjus / Saisongemüse / Beilage nach Wahl (ab zwei Personen, Garzeit 35min.) pro Person 52.- Vorspeisen Variation vom Emmentaler Kürbis 24.50 Gebackene Wachtel 24.50 Gebeizter Swiss Lachs Rande / Gin 24.50 Salate Buntgemischter Löie - Salat Croûtons / Speckwürfeli 12.- Gemischter Blattsalat geröstete Kernen 9.- Emmentaler Nüsslersalat Ei / Croûtons 13.50 Emmentaler Nüsslersalat Rauchlachs 16.50 Dressings Haus-Dressing / Randen-Vinaigrette Suppen Getrüffelte Maroni-Steinpilz-Suppe / Enten-Rillet 16.50 Petersilienwurzel-Cappuccino Schwandner Rauchforellen-Krokette 15.50 Hausgemachte Kraftbrühe / Sherry 13.50 Fisch Menu Gebeizter Swiss Lachs Rande / Gin Petersilienwurzel-Cappuccino Schwandner Rauchforellen-Krokette Zander «Royale» Sesam-Wakame / Chorizo / Kichererbse / Curry Schokoladen-Bayrische Crème Caramelglace / Rum-Beeren 4 Gang Menu 82.- Löie Menu Variation vom Emmentaler Kürbis Gebackene Wachtel Getrüffelte Maroni-Steinpilz-Suppe / Enten-Rillet Zander «Royale» Sesam-Wakame / Chorizo / Kichererbse / Curry Zweierlei vom Kalb Kalbsfilet / Kalbsbäckli / Baumnuss gebackenes Kalbsleber-Raviolo / Birne Zwiebelgemüse / Portweinjus Käse-Auswahl Orangen Tarte / Tropical Orange-Glace Schokoladen-Macaron / Rum-Beeren Menu 6 Gang 105.- Menu ohne Fisch und Käse 84.- Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
