Die Speisekarte von Restaurant LA VATGA in Lenzerheide umfasst 188 Gerichte aus den Bereichen WEISSWEINE, ROSÉ und ROTWEIN u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
La Ermita San Felices | Rioja100% Viura – Ein junger Wein aus der Region Rioja, fruchtig und trocken.CHF 63
Reina de castilla | Rueda100% Verdejo – fruchtige und mineralische Noten aus dem Ruedatal.CHF 65
Flos Emendis | PenedèsSauvignon blanc, Muscat – Hohe aromatische Intensität.CHF 66
Castillo de Monjardín | Navarra100 % Chardonnay – Blassgelb mit einem floralen Ton von Jasmin und Rose.CHF 69
Salterio albariño | Rias baixas100 % Albariño – Ausgewogen mit einer guten Säure und einem langen Abgang.CHF 69
Sancerre La Barbotaine | Vallée de la Loire100 % Sauvignon Blanc – Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.CHF 73
Chablis Vieilles Vignes | Gautheron100% Chardonnay – Einer der berühmtesten Burgunderweine der Welt.CHF 79
Weissburgunder | Jenins100% Pinot blanc – Eine Kombination aus Zitrusfrüchte.CHF 72
La Ermita San Felice9
Flos Emendis9
Castillo de Monjardin10
Weissburgunder Johanni10
ROSÉ
La Ermita de San Felices | Rioja100% Tempranillo – Ein Junger Wein aus der Region Rioja, fruchtig und leicht.CHF 63
Castillo de Monjardín Lágrima | NavarraGrenache & Cabernet Sauvignon – Trocken mit einem Hauch von roten Himbeeren.CHF 65
Señorío de Nevada Garnacha Lias | GranadaGrenache & Tempranillo – Mit viel Frische und Volumen dank seiner Reifung auf der Hefe.CHF 68
Source of Joy Rosé | LanguedocCuvée Rosé – Fruchtiges Bukett nach Erdbeeren und Kirschen.CHF 68
ROTWEIN
La Ermita San Felices Reserva | Rioja100% Tempranillo – 15 Monate in Fässern aus der Rioja-Region, fruchtig und leicht.CHF 66
Sitio de Valdehermoso Roble | Ribera del Duero100 % tinta del país – 16 Monate in französischer Eiche, sehr fruchtig, elegant und zart.CHF 69
Castillo Monjardín | Navarra100 % Pinot Noir – 9 Monate im Fass gereift, Röstaromen von Vanille und Kakaogewürze.CHF 69
Peique | Bierzo100 % Mencía – 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche, Weinberg von 80-90 Jahren. Aromen von roten und schwarzen Beeren und einem balsamischen und erdigen Hintergrund.CHF 74
Arroyo crianza | Ribera del Duero100% Tinta del País – 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, 12 Monate in der Flasche.CHF 78
Château Rocher Figeac | Saint Emilion100 % Pinot Noir – 9 Monate im Fass gereift, Röstaromen von Vanille und Kakaogewürze.CHF 82
Muga crianza | Rioja70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo, 3% Graciano – 24 Monate in Fässern.CHF 86
Angeliá ecológico | priorato60% Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und 40% Garnacha und Cariñena, 18 Monate in separaten Fässern. Trocken und komplex mit einer Kombination aus Aromen von kandierten schwarzen Beeren und Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer.CHF 115
Valderiz Juegabolos | Ribera del Duero100 % Tempranillo – 30 Monaten in französischer Eiche, einer der besten Winzer von Spanien mit 97/100 R. Parker.CHF 130
Historia de Santalba | Rioja80 % Tempranillo, 20% andere – einer der besten Riojaweinklassiker mit 36 Monaten in französischer Eiche.CHF 170
