Speisekarte - Restaurant Sauvage im Hotel Wilden Mann in Lucerne
Die Speisekarte von Restaurant Sauvage im Hotel Wilden Mann in Lucerne umfasst 8 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen | Starters, Hauptgänge | Main und Vegetarisch | Vegetarian. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen | Starters
- Frühlingssalatmit hausgebeiztem Saibling, Kernen, Spargeln und Schalotten-Vinaigrette14.50
- Innerschweizer Kalbstatarmit Radiesli, Erbsen und Valle Maggia Pfeffer22.00
- Bärlauchschaumsuppemit sautierter Riesenkrevette13.00
Hauptgänge | Main
- «Stroganoff»mit Kartoffelkroketten und buntem Gemüse50.00
- Luzerner Chügelipastetemit Gemüse und in Cognac eingelegte Rosinen33.00
- In Rotweinsauce geschmorter HackbratenBärlauch-Kartoffelstock und Spargel30.00
- Vitello tonnatomit Kapernäpfeln und Kräutersalat36.00
Vegetarisch | Vegetarian
- Spargelrisotto vegetarischmit Radiesli und Tempura28.00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
