Speisekarte - Hotel Le Mirador Restaurant in Mont Pelerin
Die Speisekarte von Hotel Le Mirador Restaurant in Mont Pelerin umfasst 25 Gerichte aus den Bereichen LE COMMENCEMENT | THE BEGINNING, VEGETARIEN | VEGETARIAN und INSPIRATIONS DES EAUX | FROM THE LAKE & SEA u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Cochon « Das Bierschwein Vom Wanderlehof »Croustillant de poitrine de cochon suisse à la bière, cuisson basse température | condiment chorizo | salade de mangues à l’avocat épicé40
Cœur de faux filet de veauCœur de faux filet de veau de nos monts suisses | pommes caramélisées au cidre | mousseline de pommes de terre50
Tournedos de bœuf suisse 180g (rassis 3 semaines)Tournedos de bœuf suisse | pommes dauphines | pak choï rôti | sauce Périgueux51
DOUCEURS DE NOTRE CHEF PÂTISSIER | DESSERTS FROM OUR PASTRY CHEF
Poire pochée aux épices | sauce chocolat16
Mont-Blanc aux marrons & griottines16
Pavlova aux fruits exotiques16
Café gourmand17
NOS SUGGESTIONS DE VINS D’AUTOMNE | AUTUMN’S WINE SUGGESTIONS
Chardonnay « Pinot Gris » 2017, Olivier DucretArômes de noisette accompagnés d’une légère amertume10
La Gourmande, Jean-Paul Forestier, 2016Gamay vieille vigne barriquée10
Syrah ID 2017, la maison du Moulin CoisinsPoivré, avec des arômes de violettes et réglisse10
Sherpa rouge 2016, vin des Chevaliers SalgeschAssemblage rouge de Pinot Noir et d’Humagne Rouge11
Jorat Ambrée, Vulliens VDBière ambrée au malt fumé avec des notes de lard et de saucisson de campagne10
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 2 Seiten
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