Die Speisekarte von Restaurant Le Patio in Mont Pelerin umfasst 33 Gerichte aus den Bereichen SUGGESTION AUTOUR DE LA CHASSE, MENU CHASSE und LE COMMENCEMENT | THE BEGINNING u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Cochon « Das Bierschwein Vom Wanderlehof »Croustillant de poitrine de cochon suisse à la bière, cuisson basse température | condiment chorizo | salade de mangues à l’avocat épicé40
Cœur de faux filet de veauCœur de faux filet de veau de nos monts suisses | pommes caramélisées au cidre | mousseline de pommes de terre50
Tournedos de bœuf suisse 180g (rassis 3 semaines)Tournedos de bœuf suisse | pommes dauphines | pak choï rôti | sauce Périgueux51
DOUCEURS DE NOTRE CHEF PÂTISSIER | DESSERTS FROM OUR PASTRY CHEF
Poire pochée aux épices | sauce chocolat16
Mont-Blanc aux marrons & griottines16
Pavlova aux fruits exotiques16
Café gourmand17
NOS SUGGESTIONS DE VINS D’AUTOMNE | AUTUMN’S WINE SUGGESTIONS
Chardonnay « Pinot Gris » 2017, Olivier DucretArômes de noisette accompagnés d’une légère amertume10 / 55
La Gourmande, Jean-Paul Forestier, 2016Gamay vieille vigne barriquée10 / 55
Syrah ID 2017, la maison du Moulin CoissinsPoivré, avec des arômes de violettes et réglisse10 / 60
Sherpa rouge 2016, vin des Chevaliers SalgeschAssemblage rouge de Pinot Noir et d’Humagne Rouge11 / 65
Jorat Ambrée, Vulliens VDBière ambrée au malt fumé avec des notes de lard et de saucisson de campagne10
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
